膽囊炎膽石癥飲食療法

一、膽囊炎膽石癥的基本知識
膽管與膽囊的基本知識
(一)膽管的結(jié)構(gòu)與功能
1．肝臟
2．膽管
3．膽囊、膽囊管
(二)膽汁的成分與作用
(三)膽汁在膽管中的行程和調(diào)節(jié)
膽囊炎的基本知識
(一)急性膽囊炎
(二)慢性膽囊炎
膽石癥的基本知識
(一)膽結(jié)石的發(fā)生
1．膽汁淤積
2．膽固醇代謝異常
3．膽道系統(tǒng)感染
4．其他
(二)膽結(jié)石的分類
1．膽固醇結(jié)石
2．膽色素結(jié)石
3．膽泥
(三)膽結(jié)石的自然病史
1．膽固醇結(jié)石的自然病史
2．膽泥的自然病史
(四)膽石癥的臨床表現(xiàn)及危害
1．臨床表現(xiàn)
2．危害
(五)膽石癥的檢查
(六)膽石癥的治療
膽囊炎膽石癥的預(yù)防保健措施
1．控制體重
2．科學(xué)飲食
3．合理用藥
4．定期運(yùn)動
二、膽囊炎膽石癥的飲食治療
膽囊炎膽石癥飲食治療的重要性
膽囊炎膽石癥對營養(yǎng)物質(zhì)的需求
(一)蛋白質(zhì)
(二)碳水化合物
(三)脂肪
1．膽固醇
2．脂肪酸
3．卵磷脂
(四)膳食纖維
(五)維生素
1．維生素A
2．維生素B
3．維生素C
4．維生素E
(六)礦物質(zhì)
膽囊炎膽石癥的飲食治療原則
(一)營養(yǎng)要求
1．膽固醇結(jié)石
2．膽色素結(jié)石
(二)飲食習(xí)慣
總熱能的估算
膽囊炎膽石癥患者的食品選擇與烹調(diào)技巧
三、膽囊炎膽石癥的飲食方案
急性期
緩解期
(一)緩解期飲食原則
1．食物類型
2．營養(yǎng)素配比
(二)緩解期飲食方案——高碳水化合物流質(zhì)食譜安排(一日七餐)
(三)常用流質(zhì)飲食的制作
1．湯汁類
2．糊類
3．粥類
4．面類
間歇期
(一)間歇期飲食原則
(二)間歇期飲食方案——少渣低脂軟飯食譜安排(一日五餐)
1．一般方案
2．肥胖者飲食方案
(三)常用健康食譜的制作
1．粥類
2．羹類
3．湯類
4．炒菜類
特殊患者
(一)老年患者
(二)肥胖者
(三)膽囊切除術(shù)后患者
常用食療偏方
(一)膽囊炎食療偏方
(二)膽石癥食療偏方
(三)降脂藥膳
四、膽囊炎膽石癥的相關(guān)熱點(diǎn)問題
膽石癥的危險因素有哪些
為什么運(yùn)動有利于預(yù)防膽結(jié)石
膽石癥反復(fù)發(fā)作的根本原因是什么
可不可以通過服藥把膽石排出來
有沒有可以溶化結(jié)石的藥物
什么是體外沖擊波碎石
得了膽囊結(jié)石一定要切除膽囊嗎
如何選擇膽囊切除術(shù)
切除膽囊對人體有什么影響
切除了膽囊，結(jié)石就會長到膽管嗎
為什么不吃早餐的人容易發(fā)生膽結(jié)石
為什么長期低蛋白、低脂飲食容易發(fā)生膽結(jié)石
膽囊炎膽石癥要絕對禁止葷食嗎
為什么不宜長期吃素食
素食者如何預(yù)防膽結(jié)石
哪些食物有利于降低血脂、控制膽固醇
日常烹調(diào)怎樣科學(xué)用油
常見含高量隱性脂肪的食物有哪些
動物油與植物油有什么不同
從營養(yǎng)上看，精米與白面有什么缺陷
為什么提倡膽囊炎膽石癥患者喝牛奶
為什么膽囊炎膽石癥患者不宜多吃人參