痛風(fēng)飲食療法

一、痛風(fēng)的基本常識(shí)
(一)痛風(fēng)認(rèn)識(shí)的起源和發(fā)展概況
(二)痛風(fēng)發(fā)生的基本醫(yī)學(xué)常識(shí)
1.尿酸在人體內(nèi)的新陳代謝
2.影響人體血液中尿酸值的各種因素
3.痛風(fēng)常見的臨床表現(xiàn)與特點(diǎn)
4.痛風(fēng)的診斷標(biāo)準(zhǔn)
5.痛風(fēng)容易合并的疾病
6.飲食控制對(duì)痛風(fēng)的防治作用
二、痛風(fēng)的飲食原則
(一)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基本常識(shí)
1.三大營(yíng)養(yǎng)素的功能和食物來源
2.三大營(yíng)養(yǎng)素在膳食熱量中的分配
3.膳食中營(yíng)養(yǎng)的平衡
(二)飲食原則
1.無癥狀高尿酸血癥期的飲食原則
2.痛風(fēng)急性期的飲食原則
3.痛風(fēng)間歇期的飲食原則
4.痛風(fēng)慢性期的飲食原則
5.痛風(fēng)合并肥胖的飲食原則
6.痛風(fēng)合并高脂血癥的飲食原則
7.痛風(fēng)合并高血壓的飲食原則
8.痛風(fēng)合并糖尿病的飲食原則
三、痛風(fēng)的飲食方案
(一)食物的選擇、熱量的計(jì)算及食品交換份法
1.痛風(fēng)病人的食物選擇
2.痛風(fēng)病人所需熱量及三大營(yíng)養(yǎng)素量的計(jì)算
3.根據(jù)食品交換份法，計(jì)算全日所需食物的量
(二)飲食方案
1.痛風(fēng)急性發(fā)作期的飲食方案
2.痛風(fēng)非急性發(fā)作期(高尿酸血癥期、間歇期和慢性期)的飲食方案
3.痛風(fēng)合并肥胖的飲食方案
4.痛風(fēng)合并高脂血癥的飲食方案
5.痛風(fēng)合并高血壓的飲食方案
6.痛風(fēng)合并糖尿病的飲食方案
(三)烹飪技巧
1.魚肉類在沸水中煮過能使嘌呤溶解于水中
2.蔬菜類加入肉湯中燉能吸取其精華
3.微波爐或不粘鍋是高明烹調(diào)不可少的廚具
4.利用烤箱可去除多余的油以降低熱量
5.利用調(diào)味品烹飪出關(guān)味佳肴
(四)痛風(fēng)家常菜烹飪舉例
1.主食類
2.蔬菜類
3.涼菜類
4.蛋、豆腐類
5.魚類
6.肉類
7.湯類
8.甜點(diǎn)及瓜果類
四、痛風(fēng)的相關(guān)問題
1.哪些人容易患痛風(fēng)
2.為什么男性較女性容易患痛風(fēng)
3.年輕人就不容易患痛風(fēng)了嗎
4.高尿酸血癥是否必然發(fā)展成為痛風(fēng)
5.痛風(fēng)會(huì)遺傳嗎
6.痛風(fēng)發(fā)作的誘因有哪些
7.飲酒對(duì)痛風(fēng)有什么影響
8.吸煙對(duì)痛風(fēng)有影響嗎
9.痛風(fēng)與精神壓力的關(guān)系如何
10.如何緩解精神壓力
11.哪些因素容易導(dǎo)致痛風(fēng)性腎病及腎結(jié)石
12.痛風(fēng)病人容易患膽囊炎、膽石癥嗎
13.痛風(fēng)病人應(yīng)定期做哪些檢查
14.痛風(fēng)病人在抽血查尿酸值時(shí)要注意哪些事項(xiàng)
15.哪些痛風(fēng)病人需要藥物治療
16.治療痛風(fēng)的藥物有哪些
17.痛風(fēng)患者遇到痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)怎么辦
18.痛風(fēng)發(fā)作時(shí)減輕疼痛的最好方法是什么
19.痛風(fēng)發(fā)作時(shí)能否進(jìn)行理療或使用外用藥
20.痛風(fēng)發(fā)作時(shí)能否進(jìn)行熱敷或冷敷
21.痛風(fēng)患者是否需要長(zhǎng)期服藥
22.能否用中藥治療痛風(fēng)
23.痛風(fēng)合并高血壓為何要慎用小蘇打和利尿劑
24.痛風(fēng)病人長(zhǎng)期吃素食行嗎
25.痛風(fēng)患者可否飲用咖啡、茶、可可
26.劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)痛風(fēng)患者有何影響
27.痛風(fēng)患者應(yīng)如何控制運(yùn)動(dòng)量
28.痛風(fēng)能根治嗎
29.痛風(fēng)石會(huì)消退嗎
30.痛風(fēng)患者的預(yù)后如何
31.痛風(fēng)患者如何選擇主食
32.痛風(fēng)患者不吃魚、肉光喝湯，對(duì)嗎
33.痛風(fēng)患者能吃海鮮嗎
34.痛風(fēng)患者可以飲用豆奶嗎
35.痛風(fēng)患者能不能吃菠菜
36.為什么要鼓勵(lì)痛風(fēng)患者多食用堿性食物
37.痛風(fēng)患者如何選食水果
38.痛風(fēng)患者可以吃奶油、巧克力嗎
39.痛風(fēng)患者選食動(dòng)物油好還是植物油好
40.為什么要鼓勵(lì)痛風(fēng)患者多飲水