如何吃出你的好體型：肥胖癥、厭食癥與貪食癥的防治與調(diào)適

　　很多人往往要等到危及健康甚至生命時(shí)，方才與進(jìn)食科學(xué)“相見恨晚”。其實(shí)，掌握正確的進(jìn)食知識(shí)可謂是終生受益。更為重要的是：“吃”也能吃出長(zhǎng)壽，日本成為世界壽命最長(zhǎng)國(guó)與吃有著極大的關(guān)系?？茖W(xué)家驚奇地發(fā)現(xiàn)，“吃”還能吃出聰明，適當(dāng)?shù)娘嬍衬茉鰪?qiáng)大腦功能，化解壓力情緒，使人精力充沛且反應(yīng)敏捷等。關(guān)鍵在于怎樣對(duì)待“吃”？吃什么？怎么吃？ 本書全面介紹了“吃”的學(xué)問。包括食物如何選擇、搭配與制作；飲食如何平衡與控制；怎樣設(shè)計(jì)食譜；怎樣才能保持好體型。同時(shí)，揭示異常進(jìn)食行為及其疾病的奧秘，講解防止肥胖與消瘦的有效方法。相信這些知識(shí)會(huì)對(duì)大家都有所幫助。

　　劉新民男，皖南醫(yī)學(xué)院心理學(xué)教研室主任、應(yīng)用心理學(xué)專業(yè)學(xué)科帶頭人、教授、碩士研究生導(dǎo)師。兼任衛(wèi)生部應(yīng)用心理學(xué)本科專業(yè)教材評(píng)審委員會(huì)委員、中國(guó)高等教育研究會(huì)醫(yī)學(xué)心理學(xué)分會(huì)副主任、中華醫(yī)學(xué)會(huì)行為醫(yī)學(xué)分會(huì)理事、安徽省心理學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)和醫(yī)學(xué)心理專業(yè)委員會(huì)主任，擔(dān)任《中國(guó)行為醫(yī)學(xué)科學(xué)》和《中國(guó)健康心理學(xué)雜志》等4個(gè)雜志的編委。 從事應(yīng)用心理學(xué)教學(xué)、研究和心理咨詢臨床20余年。發(fā)表論文50余篇，出版專著和教材30余部（主編10余部）。國(guó)家“十一五”規(guī)劃教材和衛(wèi)生部“十一五”規(guī)劃教材《變態(tài)心理學(xué)》主編。《變態(tài)心理學(xué)理論與應(yīng)用系列叢書》總主編。主辦國(guó)家級(jí)和省級(jí)醫(yī)學(xué)繼續(xù)教育和心理咨詢講習(xí)班10余期。發(fā)表科普作品100余篇，為大學(xué)、醫(yī)院、企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)等作報(bào)告200余場(chǎng)，為社會(huì)提供心理咨詢、測(cè)驗(yàn)、治療和鑒定達(dá)數(shù)萬人次，并為學(xué)校和企業(yè)單位提供團(tuán)體輔導(dǎo)、人才選拔、應(yīng)用研究和EAP等廣泛的心理學(xué)服務(wù)。主要研究領(lǐng)域?yàn)樽儜B(tài)心理學(xué)、心理咨詢和大學(xué)生心理健康。