實(shí)用葡萄酒寶典：現(xiàn)代人

　　您能脫口而出莎當(dāng)妮（Chardonny）和仙粉黛（Zinfandel）之間的細(xì)微差別嗎？在正式場(chǎng)合您知道如何得體地品酒嗎？您愿意把錢(qián)投資在品質(zhì)上佳的葡萄酒市場(chǎng)，或者專(zhuān)門(mén)建造一個(gè)酒窖來(lái)儲(chǔ)存佳釀嗎？當(dāng)在餐廳看著酒單點(diǎn)酒時(shí)，您會(huì)感到猶豫不定嗎？那么，為什么不立即提升您的葡萄酒知識(shí)水平呢？無(wú)論您對(duì)于葡萄酒的任何方面感興趣，只要憑借《實(shí)用葡萄酒寶典》——這部迄今為止最全方位的葡萄酒專(zhuān)業(yè)著作，您就會(huì)饒有興味、信心十足地遨游于神秘的葡萄酒世界中?！秾?shí)用葡萄酒寶典》囊括了葡萄酒所有的基礎(chǔ)知識(shí)，并提煉出與葡萄酒相關(guān)的所有精華和技巧。您可以在書(shū)中查詢(xún)到大量的葡萄酒相關(guān)知識(shí)，包括購(gòu)酒、售酒、存酒、品酒和侍酒等，內(nèi)容權(quán)威，實(shí)用性強(qiáng)。世界頂級(jí)廚藝學(xué)院——法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院的國(guó)際美食專(zhuān)家們會(huì)提出寶貴的餐酒搭配建議，并選擇特色美食搭配經(jīng)典葡萄酒?！秾?shí)用葡萄酒寶典》全書(shū)圖文并茂，循序漸進(jìn)地幫助您深諳每款葡萄酒的味道和意韻，會(huì)提升您對(duì)葡萄酒各方面的認(rèn)識(shí)，令您受益匪淺。

　　本書(shū)為法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院（Le Cordon Bleu）著，法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院始建于1895年，已成為如今世界上最權(quán)威的廚藝培訓(xùn)和酒店管理學(xué)校。通過(guò)近一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，目前，法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院在全球15個(gè)國(guó)家設(shè)立了30所分校，例如在法國(guó)、英國(guó)、日本、澳大利亞、加拿大、美國(guó)、墨西哥、黎巴嫩、韓國(guó)和秘魯?shù)?。作者介紹斯蒂芬•布魯克Stephen Brook《加州葡萄酒》（the wines of California）一書(shū)獲獎(jiǎng)作者。同時(shí)也是許多領(lǐng)軍雜志的專(zhuān)欄作者，包括《品醇客》（Decanter）和《康德納斯旅者》（Condé Nast Traveller）。帕特麗夏•加斯托德-加拉菲爾Patricia Gastaud-Gallagher 巴黎葡萄酒學(xué)院（L’Académie du Vin）前任總裁，現(xiàn)掌管法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院的巴黎葡萄酒學(xué)院。彼得•霍華德Peter Howard 澳大利亞一流美食美酒作者之一。他是《職業(yè)服務(wù)員》（The Professional Waiter）和《彼得•霍華德鐘愛(ài)菜單和食譜》（Peter Howard’s Favourite Menus and Their Recipes）兩本書(shū)的作者。格雷厄姆•萊瑟姆Graham Latham 法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院澳大利亞分院資深講師，教授餐飲商業(yè)課程大學(xué)本科課程。威克•洛奇Wink Lorch葡萄酒培訓(xùn)師，撰稿人?！锻?索納瑪葡萄酒指南》（Williams-Sonoma’s The Wine Guide）的特約編輯。并參與《葡萄酒全球大百科全書(shū)》（The Global Encyclopedia of Wine）編輯。瑪格麗特•蘭德Margaret Rand 作為葡萄酒專(zhuān)業(yè)撰稿人已近20年。她編輯了《葡萄酒雜志》（Wine Magazine）、《國(guó)際葡萄酒和烈性酒》（Wine and Spirit International）等。