經(jīng)濟(jì)甲殼動(dòng)物疾病預(yù)防與食品安全

第一章 經(jīng)濟(jì)甲殼動(dòng)物食品安全
第一節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)甲殼動(dòng)物養(yǎng)殖概況
第二節(jié) 水產(chǎn)食品安全事件
第三節(jié) 食品安全與安全食品的概念
第四節(jié) 水產(chǎn)食品安全問(wèn)題的成因及對(duì)策
第二章 環(huán)境污染與水產(chǎn)食品安全
第一節(jié) 我國(guó)養(yǎng)殖水域的環(huán)境污染
第二節(jié) 水體中的環(huán)境激素
第三節(jié) 水域環(huán)境農(nóng)藥污染及其危害
第四節(jié) 水域環(huán)境重金屬污染及其危害
第五節(jié) 水產(chǎn)品藥物殘留及其危害
第三章 經(jīng)濟(jì)甲殼動(dòng)物病害
第一節(jié) 我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害現(xiàn)狀
第二節(jié) 蝦類養(yǎng)殖中的主要病害
第三節(jié) 蟹類養(yǎng)殖中的主要病害
第四章 甲殼動(dòng)物的免疫機(jī)制
第一節(jié) 甲殼動(dòng)物免疫學(xué)的研究現(xiàn)狀
第二節(jié) 甲殼動(dòng)物的細(xì)胞免疫
第三節(jié) 甲殼動(dòng)物的體液免疫
第四節(jié) 甲殼動(dòng)物病害防治策略
第五章 利用家蠶生物反應(yīng)器研制新型對(duì)蝦抗病毒藥物
第一節(jié) 對(duì)蝦白斑綜合征病毒及其預(yù)防策略
第二節(jié) 昆蟲桿狀病毒表達(dá)載體系統(tǒng)
第三節(jié) 利用家蠶生物反應(yīng)器預(yù)防對(duì)蝦白斑綜合征病毒的意義與理論依據(jù)
第四節(jié) 對(duì)蝦白斑綜合征病毒致病機(jī)制初步研究
第五節(jié) 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物克氏原螯蝦消化系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)研究
第六節(jié) 利用家蠶生物反應(yīng)器表達(dá)重組囊膜蛋白Vp28
第七節(jié) 重組囊膜蛋白Vp28對(duì)克氏原螯蝦免疫反應(yīng)的影響
第八節(jié) 重組囊膜蛋白Vp28預(yù)防對(duì)蝦白斑綜合征病毒的安全性與效力研究
附錄1食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單
附錄2NY5071一2002無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則
附錄3NY／T755一2003綠色食品漁藥使用準(zhǔn)則
附錄4NY5070一2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中
漁藥殘留限量（部分）
參考文獻(xiàn)