新編醬料大全

一　番茄醬
　A 自己動手制作番茄醬
　 A1 純味番茄醬
　A2 濃香番茄醬
　 A3 西式番茄醬番茄牛肉＼茄汁辣蝦水蛋＼茄汁燒青蝦＼番茄醬素排
B 自己動手復(fù)制番茄醬
　B1 孜然番茄汁孜然番茄魚條＼孜然番茄羊肉
　 B2 京都汁京都小排＼京都螺肉串
二　甜面醬
A 自己動手制作甜面醬
　 醬香茄子＼醬汁腐皮素卷＼醬炒什錦胡蘿卜
B 自己動手復(fù)制甜面醬
　B1 香辣醬鹵汁辣醬鹵燒海參＼辣醬燒豆腐泥鰍
　 B2 榨菜辣醬辣醬油麥香干＼辣醬年糕兔
三　豆瓣醬
A 自己動手制作豆瓣醬
　豆瓣粉絲肚＼芹香回鍋肉＼豆瓣土豆雞
B 自己動手復(fù)制豆瓣醬
　 B1 川鍋醬川鍋燒鲇魚＼川鍋醬肉茄
　B2 牛肉豆瓣醬牛肉豆瓣燒海參＼粉蒸牛肉豆瓣兔
四　芝麻醬
A 自己動手制作芝麻醬
　 翡翠涼皮卷＼麻醬三鮮＼麻醬黃瓜
B 自己動手復(fù)制芝麻醬
　B1 怪味麻醬汁怪味麻醬雞絲
　 B2 蒜蓉麻醬汁蒜蓉麻醬皮絲＼蒜蓉麻醬鳳尾
五　豆腐乳
A 自己動手制作豆腐乳
　 乳汁浸河蝦＼乳香肥腸＼腐乳白肉卷
B 自己動手復(fù)制豆腐乳
　B1 魚露腐乳汁魚露腐乳魚片＼魚露腐乳酥肉
　 B2 麻香腐乳醬乳香生菜＼腐乳拌腰果
六　香辣醬
A 自己動手制作香辣醬
　 A1 新式香辣醬
　A2 雞肉香辣醬
　　 辣醬燒兔塊＼香辣土豆餅＼香辣農(nóng)家燉＼辣醬烤鯽魚
B 自己動手復(fù)制香辣醬
　 B1 香辣雙椒醬香辣雙椒耳絲＼香辣雙椒雞
　 B2 磨豉香辣醬辣醬扒鴨方＼饅頭炒風(fēng)味羊肉
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