20世紀末至本世紀初的近十年來，在生物技術、信息技術和現代工程技術的推動下，國內外動物產業(yè)發(fā)展迅速，正經歷著“量變至質變”的上升過程：食品安全、公共衛(wèi)生、動物產品品質、環(huán)境保護、標準化乃至動物福利等得到前所未有的重視。這些公眾關注、直接影響動物產業(yè)發(fā)展的重大問題無一不牽涉動物生產的投入和環(huán)境的精準控制。因此，在“動物遺傳育種一環(huán)境衛(wèi)生一營養(yǎng)飼料”的交匯點“動物營養(yǎng)參數與飼養(yǎng)標準”這一基礎學科的研究、積累和集成，越來越彰顯了其對現代動物產業(yè)發(fā)展的重要作用。《動物營養(yǎng)參數與飼養(yǎng)標準》自1997年首版，至今已逾12年，此書銷售已多年告罄。作為一本工具書，該書對動物營養(yǎng)與飼料科學領域的作用及影響，業(yè)界人士有目共睹。隨著科研水平的提高及科研成果的不斷吐故納新，編者深感有必要修正舛漏，增補新知?！秳游餇I養(yǎng)參數和飼養(yǎng)標準》第二版補充更新了1997年以來國內外權威機構發(fā)布的涉及各種動物的營養(yǎng)需要量研究進展及飼養(yǎng)標準最新資料，包括中國農業(yè)行業(yè)標準、美國NRC、德國羅斯托勒飼料評價體系、英國ARC、丹麥和日本等新近發(fā)布的營養(yǎng)需要量和飼養(yǎng)標準數據。同時，限于篇幅，刪減了第一版中相應標準和數據。但鑒于“營養(yǎng)需要量或飼養(yǎng)標準”作為一個體系，各國或地區(qū)間的研究背景差異與局限，本書后附錄了主要參考資料出處備查，大部分資料原件保存于動物營養(yǎng)學國家重點實驗室。
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