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內(nèi)容簡介

　　《商品學概論（第4版）》以最新的、更加完善的商品及其使用價值理論體系為基礎(chǔ)，以商品（產(chǎn)品、服務(wù)）質(zhì)量與品種為中心，從技術(shù)、經(jīng)濟、管理、環(huán)境等多角度，力求理論性、科學性和實用性相結(jié)合，系統(tǒng)地闡述了商品的本質(zhì)、商品學的產(chǎn)生與發(fā)展、商品學的研究對象與內(nèi)容、商品（包括圖書、刊物）的分類與標識代碼及條碼體系和商品目錄、商品品種類別結(jié)構(gòu)與發(fā)展規(guī)律、商品（產(chǎn)品、服務(wù)）的質(zhì)量要求與質(zhì)量影響要素、商品質(zhì)量管理與ISO 9000族質(zhì)量管理體系標準、商品標準與標準化、質(zhì)量認證與質(zhì)量監(jiān)督、商品檢驗與商品分級、商品包裝及其標識、商品儲運的質(zhì)量管理、商品（產(chǎn)品、服務(wù)）開發(fā)以及商品與環(huán)境等內(nèi)容?！渡唐穼W概論（第4版）》考慮到當前經(jīng)濟全球化發(fā)展形成的國家之間商品貨物、服務(wù)、資金、技術(shù)和市場高度融合的新形勢以及貿(mào)易全球化帶來的信息技術(shù)普及化、標準全球化和服務(wù)貿(mào)易（綠色經(jīng)濟）比重劇增的新特點，對《商品學概論（第4版）》第三版進行了較全面的修訂。商品及其技術(shù)與管理的基礎(chǔ)知識對于高等院校各經(jīng)濟管理專業(yè)是必不可少的，它是連接經(jīng)濟管理各學科理論教育與應(yīng)用實踐的“橋梁”?！渡唐穼W概論（第4版）》既可作為高等院校經(jīng)濟管理類專業(yè)，特別是國際貿(mào)易、貿(mào)易經(jīng)濟、市場營銷、物流管理、工商管理、企業(yè)管理、商品學等專業(yè)的教材，也可作為商檢、海關(guān)、質(zhì)檢、工商、商業(yè)、外貿(mào)、物流等部門或企業(yè)管理人員學習或培訓的參考書。

作者簡介

　　萬融，蘇省南京市人。中國人民大學商學院教授，曾兼任商品學系主任、國際商品學會會長、中國商品學會會長、中國消費者協(xié)會理事、中國環(huán)境標志產(chǎn)品認證委員會委員等。主要從事商品學理論與方法、商品質(zhì)量分析與檢驗、商品質(zhì)量與安全以及環(huán)境管理等領(lǐng)域的教學與研究工作，長達30年。在國內(nèi)外發(fā)表論文70余篇，先后主編、獨著或主著、參著有《商品學概論》（四家出版社的8個版本，包括一部“十五”國家級規(guī)劃教材）、《商品學》、《現(xiàn)代商品學概論》、《衣用紡織品質(zhì)量分析與檢驗》、《服用紡織品質(zhì)量分析與檢測》、《清潔生產(chǎn)理論與實務(wù)》等10余部書。

圖書目錄

第1章　商品學的研究對象與內(nèi)容
　1.1　商品
　1.2　商品的使用價值
　1.3　商品學的研究對象、內(nèi)容與任務(wù)
　1.4　商品學的產(chǎn)生與發(fā)展
第2章　商品分類與編碼
　2.1　商品分類及其作用
　2.2　商品分類的原則和方法
　2.3　商品分類標志
　2.4　商品代碼與商品編碼
　2.5　商品條碼
　2.6　中國標準書號與中國標準連續(xù)出版物號
　2.7　商品目錄與商品分類編碼標準
第3章　商品品種
　3.1　商品品種的概念
　3.2　商品質(zhì)量、品種與效益
　3.3　商品品種類別與結(jié)構(gòu)
　3.4　商品品種的發(fā)展規(guī)律
第4章　商品質(zhì)量
　4.1　質(zhì)量的概念及其演變
　4.2　商品質(zhì)量與現(xiàn)代商品質(zhì)量觀
　4.3　商品質(zhì)量特性和質(zhì)量指標
　4.4　商品質(zhì)量的基本要求
　4.5　商品質(zhì)量的形成與發(fā)展
　4.6　影響商品質(zhì)量的因素
第5章　商品質(zhì)量管理
　5.1　質(zhì)量管理及其發(fā)展歷程
　5.2　全面質(zhì)量管理
　5.3　全面質(zhì)量管理的基本方法
　5.4　質(zhì)量管理和IS09000
第6章　商品標準與標準化
　6.1　商品標準
　6.2　商品標準的分級
　6.3　商品標準的制定與內(nèi)容
　6.4　標準化及其經(jīng)濟效果
第7章　質(zhì)量認證與質(zhì)量監(jiān)督
　7.1　質(zhì)量認證概述
　7.2　商品質(zhì)量認證
　7.3　企業(yè)質(zhì)量管理體系認證
　7.4　環(huán)境管理體系認證及其他認證
　7.5　商品質(zhì)量監(jiān)督概述
　7.6　商品質(zhì)量監(jiān)督的類型、形式與制度
第8章　商品檢驗
　8.1　商品檢驗概述
　8.2　商品的抽樣與抽樣檢驗
　8.3　商品質(zhì)量檢驗的方法
　8.4　商品的品級
第9章　商品包裝
　9.1　概述
　9.2　包裝材料
　9.3　商品包裝設(shè)計的原則
　9.4　商品包裝技術(shù)
　9.5　商品包裝裝潢
　9.6　商品包裝標識與商標
第10章　商品儲運的質(zhì)量管理
　10.1　商品儲運概述
　10.2　商品在儲運中的損耗與質(zhì)量劣變
　10.3　保護儲運商品質(zhì)量的技術(shù)方法
　10.4　儲運商品的質(zhì)量管理
第11章　商品與環(huán)境
　11.1　環(huán)境與環(huán)境問題
　11.2　商品的環(huán)境影響與生命周期評價
　11.3　商品的生態(tài)設(shè)計
　11.4　商品的清潔生產(chǎn)
　11.5　環(huán)境標志
　11.6　綠色食品與有機食品
　11.7　生態(tài)包裝
第12章　商品開發(fā)
　12.1　商品開發(fā)概述
　12.2　新產(chǎn)品開發(fā)的程序
　12.3　新服務(wù)開發(fā)的程序
　12.4　商品開發(fā)戰(zhàn)略與開發(fā)方式