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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《小嘴巴吃出大健康：零食中的養(yǎng)生大學(xué)問(wèn)》按照一年四季的順序，針對(duì)每個(gè)季節(jié)中兒童、少年、男性、女性、老年人做了細(xì)致的劃分，科學(xué)分析了四季中每種人群的生理特點(diǎn)和飲食養(yǎng)生技巧，然后為其量身定制了有益健康的各種零食，在深入分析了每種零食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、特殊功效、食用特點(diǎn)的同時(shí)，為各位提供了一個(gè)科學(xué)、權(quán)威的零食食用方案。

作者簡(jiǎn)介

　　張寶庭，男，漢族，中國(guó)共產(chǎn)黨黨員，1965年2月生，北京人，高級(jí)技師，國(guó)家級(jí)評(píng)委、國(guó)家級(jí)裁判員、中國(guó)藥膳研究會(huì)理事、中國(guó)藥膳大師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、中國(guó)烹飪大師。曾多次在中國(guó)藥膳大賽等知名賽事中擔(dān)任監(jiān)理長(zhǎng)、裁判員等職務(wù)。曾獲得國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員、國(guó)家餐飲業(yè)評(píng)委。2000年“滿(mǎn)漢全席”節(jié)目中擔(dān)任評(píng)委；2002年榮獲第二屆中國(guó)藥膳大賽熱菜金獎(jiǎng)；2006年榮獲“全聚德杯”烹飪大賽熱菜金獎(jiǎng)；2007年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中華金廚獎(jiǎng)”；2007年榮獲第二屆全國(guó)飯店系統(tǒng)服務(wù)技能比賽總決賽中式烹調(diào)金獎(jiǎng)；2007年在十七大指定接待與會(huì)人員的賓館飯店舉辦的“為十七大做貢獻(xiàn)”活動(dòng)中任評(píng)委；2008年被中國(guó)藥膳協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)“藥膳大師”；2008年被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)烹飪大師；2008年第六屆全國(guó)烹飪大賽遼寧賽區(qū)評(píng)委；2008年全國(guó)烹飪大賽中直機(jī)關(guān)賽區(qū)獲得銀牌；2009年被中國(guó)藥膳協(xié)會(huì)任命為理事。

圖書(shū)目錄

第一章春暖花開(kāi)，零食吃什么
第一節(jié) 春季零食養(yǎng)生原理
第二節(jié) 兒童：生長(zhǎng)發(fā)育黃金季節(jié)，零食放進(jìn)書(shū)包來(lái)
1．春季兒童的生理和飲食特點(diǎn)
2．健腦益智零食讓孩子更聰明
3．護(hù)脾健胃零食助孩子成長(zhǎng)
4．營(yíng)養(yǎng)零食巧補(bǔ)充，孩子更健康
5．春季兒童零食注意事項(xiàng)
第三節(jié) 青春期少年：零食解春困，上課好聽(tīng)講
1．春季少年的生理和飲食特點(diǎn)
2．醒腦提神零食讓少年學(xué)習(xí)成績(jī)節(jié)節(jié)高
3．強(qiáng)身健體零食讓少年身體更健美
4．特殊養(yǎng)護(hù)零食，呵護(hù)少女青春期健康
5．春季少年零食注意事項(xiàng)
第四節(jié) 男人：一年之計(jì)在于春。零食來(lái)助力
1．春季男性的生理和飲食特點(diǎn)
2．壯陽(yáng)助性零食讓男人春季養(yǎng)精蓄銳
3．提神強(qiáng)身零食讓男人輕松解春乏
4．男人壓力大，春季零食巧減壓
5．春季男性零食注意事項(xiàng)
第五節(jié) 女人：爛漫春季，零食伴隨春的遐想
1．春季女性的生理和飲食特點(diǎn)
2．駐顏美容零食讓女人如春花般盛開(kāi)
3．減肥健體零食打造女人妖嬈身材
4．更年期女性，春季零食來(lái)呵護(hù)
5．貼心零食，上班族女性包里的秘密
6．春季女性零食注意事項(xiàng)
第六節(jié) 老年人：養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)肝零食為健康護(hù)航
1．春季老年人的生理和飲食特點(diǎn)
2．人老易孤獨(dú)，春天零食吃出好情緒
3．延年益壽零食，春季里吃出強(qiáng)壯好身體
4．不同病患老人，春季零食不同選擇
5．春季老年人零食注意事項(xiàng)
第二章炎炎夏日，巧借零食驅(qū)暑熱
第一節(jié) 夏季零食養(yǎng)生原理
第二節(jié) 兒童：夏日變長(zhǎng)，零食伴你成長(zhǎng)
1．夏季兒童的生理和飲食特點(diǎn)
2．夏季挑好零食，讓孩子不苦夏
3．夏季營(yíng)養(yǎng)易流失，營(yíng)養(yǎng)零食要多吃
4．聰明是吃出來(lái)的，聰明零食這樣選
5．夏季兒童零食注意事項(xiàng)
第三節(jié) 青春期少年：夏季零食，呵護(hù)你花樣年華
1．夏季少年的生理和飲食特點(diǎn)
2．健腦益智零食讓少年考出好成績(jī)
3．清涼健美零食助少年快樂(lè)走過(guò)煩熱夏季
4．夏季少女特殊零食，特殊呵護(hù)
5．夏季少年零食注意事項(xiàng)
第四節(jié) 男人：夏季出汗多，零食補(bǔ)充丟失營(yíng)養(yǎng)
1．夏季男性的生理和飲食特點(diǎn)
2．消暑零食伴男人輕松過(guò)夏天
3．開(kāi)車(chē)族男人，夏季零食巧選擇
4．男人運(yùn)動(dòng)流汗失營(yíng)養(yǎng)，零食來(lái)補(bǔ)充
5．夏季男性零食注意事項(xiàng)
第五節(jié) 女人：解毒養(yǎng)顏零食，夏季最多
1．夏季女性的生理和飲食特點(diǎn)
2．解毒養(yǎng)顏零食，讓女人整個(gè)夏天high起來(lái)
3．選對(duì)零食，讓女人夏季減肥很easy
4．更年期女性，夏季零食慢慢品
5．上班族女性零食，特別的夏天特別的愛(ài)
6．夏季女性零食注意事項(xiàng)
第六節(jié) 老年人：敗火驅(qū)煩熱，零食來(lái)消夏
1．夏季老年人的生理和飲食特點(diǎn)
2．夏季暑熱，清熱降火零食多食用
3．抗衰老零食，夏季應(yīng)多吃
4．病患老人夏季吃零食有講究
5．夏季老年人零食注意事項(xiàng)
……
第三章秋高氣爽，零食帶來(lái)愉悅好心情
第四章數(shù)九寒冬，御寒零食味道美
第五章教你幾招，明明白白吃零食
附錄：《中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》推薦零食