日式料理

　　本書由于潔編寫。日式料理極具特色并具有養(yǎng)生的功效，越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。《日式料理》首先介紹了日式料理的有關(guān)常識(shí)，然后分模塊介紹了生食類、蒸食類、煮類、炸類、烤食類、鍋類、米飯（壽司）類、面食類、冷食類、湯類、點(diǎn)心類的制作。在每類菜品中，都配有典型菜例，以及菜例中原料的具體用量和詳細(xì)的制作方法。通過(guò)《日式料理》的學(xué)習(xí)，讀者能快速掌握常見(jiàn)日式美食的制作方法。

暫缺《日式料理》作者簡(jiǎn)介