定 價(jià):¥28.00
01冷拼制作技藝
02中式原料知識(shí)與加工
03中式烹調(diào)技藝
04中華傳統(tǒng)食材叢書(shū) 干堅(jiān)果…
05中華傳統(tǒng)食材叢書(shū) 花卉卷…
06烹飪基本技巧
07中華傳統(tǒng)食材叢書(shū) 野菜卷…
08宴席設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)管理
09重慶地標(biāo)菜(1)
10鹽,脂,酸,熱:制造美味…