魔豆寶典

　　《魔豆寶典：咖啡館出品設計的智慧》是一本針對咖啡館創(chuàng)業(yè)者和經(jīng)營者的出品實操寶典，匯聚了眾多業(yè)內實踐者的智慧，描繪出了一份詳盡完備且操作性強的咖啡館出品單，讓紛繁復雜的咖啡館出品一目了然，讓制作那些飲品、餐品不再令人望而生畏，讓創(chuàng)辦一家咖啡館變得更加容易！這也是一本奉獻給咖啡愛好者的專饗，筆者對咖啡的專業(yè)解讀融于字里行間，深入探討了咖啡飲品制作的方法、技巧和流行趨勢，展現(xiàn)了咖啡出品的魔幻魔力。這更是一本與眾不同的人文讀物，寫就于喧鬧的咖啡館里，每一款咖啡、每一份美食都滲透出咖啡館的文化氣息，讓500年的咖啡館精神得到回歸。

　　齊鳴男，曾為北京外國語大學教師，深諳中西文化兼容并包之道，也曾做過企業(yè)競爭戰(zhàn)略分析師，在IT業(yè)摸爬滾打，是崇尚創(chuàng)新的經(jīng)營實戰(zhàn)派人士。出于對咖啡、葡萄酒、茶等優(yōu)雅生活元素的濃厚興趣，多年來一直鉆研不輟，樂此不疲，自稱“骨灰級玩家”，最終選擇將興趣與事業(yè)相結合，在京創(chuàng)辦鉑瀾咖啡，從此踏上了濃郁香醇的寫意人生。以專業(yè)好咖啡，中西合璧的優(yōu)雅環(huán)境，白領沙龍文化而聞名的鉑瀾咖啡，被業(yè)內媒體評為“京城十佳咖啡店”。