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　　《素食養(yǎng)生事典》特點：46種蔬果智慧健康素食。食療效果、選購方法、營養(yǎng)分析、飲食宜忌等，常見的46種蔬果怎么吃能最大限度地發(fā)揮食療作用？內(nèi)容完整詳盡，全面解答您的疑惑。最受歡迎素食排行榜上的菜品及食材。164道最受歡迎的健康美味素食大集合。46種食材營養(yǎng)大揭秘，每種食材特別附2道養(yǎng)生素食做法，簡單易學(xué)。16道超人氣異國風(fēng)味素食。法國、意大利、日本、韓國、印度……16道異國風(fēng)味養(yǎng)生素食，帶您吃遍全球素食佳肴，享受不一樣的健康好滋味。

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圖書目錄

Part 1　吃對素食，健康加分
　Chapter 1 健康吃素Q＆A
　Chapter 2 走近素食
素食是什么?
為什么要多吃素?
新型態(tài)的“彈性素食”風(fēng)潮
6大類素食食材
吃出營養(yǎng)均衡的素食
五色蔬果的療效
天然素食給你健康活力
　Chapter 3 素食對人體7大保健作用
保健作用1　素食是排毒高手
保健作用2　素食是最好的保養(yǎng)品
保健作用3　素食給你苗條身材
保健作用4　素食能防癌抗癌
保健作用5　素食健腦，防老年癡呆
保健作用6　改善痛風(fēng)、膽結(jié)石
保健作用7　降低心血管疾病罹患率
　Chapter 4　這樣吃素最營養(yǎng)
　　素食者需補充的營養(yǎng)素
Part 2　天然食材，吃出健康活力
Part 3　生活保健，素食食療篇
Part 4　慢性病癥，素食食療篇
Part 5　幸福素食主義
附錄　加工素食產(chǎn)品簡介

作　者：	簡芝妍著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：	飲食健康智慧王系列
標(biāo)　簽：	營養(yǎng)

ISBN：	9787506460736	出版時間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	250	字數(shù)：

素食養(yǎng)生事典

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