本書共分八章。第一章講述肌肉生化，并介紹了氨基酸和蛋白質的結構，內容包括肌動蛋白和肌球蛋白結構；肌肉收縮的生化機制：骨骼肌、心肌和平滑肌結構和功能的區(qū)別；跨膜離子通道和膜受體：一氧化氮（笑氣）作為血管舒張劑的作用。第二章介紹了血漿蛋白的特征，水腫的生化機制，金屬離子轉運蛋白、體內鐵和銅的重要作用及其這些金屬離子缺陷可能導致的疾病，以及動脈粥樣硬化。第三章描述了酶作為一個動態(tài)的蛋白質，催化體內的合成或分解反應。另外，探討了血清或血漿酶可以作為許多疾病的標記。第四章闡述了止血和凝血的生化機制，以及血友病的發(fā)病機制。第五章論述了血紅蛋白的結構和功能，鐮狀紅細胞貧血的分子機制，血紅素的代謝，黃疸和卟啉病的生化機制。第六章介紹了維生素B12和葉酸在巨幼紅細胞貧血形成中的重要作用。第七章物質代謝，內容包括酶蛋白之間如何相互作用、相互協(xié)調催化體內的合成或分解反應，代謝的激素調節(jié)，糖尿病，以及先天性代謝疾病，如苯丙酮尿癥等。第八章分子生物學在醫(yī)學中的應用，介紹了DNA、RNA和一些尋找致病基因的方法和技術。
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