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當前位置: 首頁出版圖書科學技術農(nóng)業(yè)科學林業(yè)中國森林蔬菜

中國森林蔬菜

中國森林蔬菜

定 價:¥45.00

作 者: 田關森 編著
出版社: 中國林業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 植物學

ISBN: 9787503856594 出版時間: 2009-07-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 251 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《中國森林蔬菜》介紹了森林蔬菜的概念、特點與分類,采食森林蔬菜的注意事項和食用方法。重點介紹了80種森林蔬菜的栽培技術、分布地區(qū)、形態(tài)特征、營養(yǎng)成分、食療保健作用、烹飪方法、食用禁忌等。還編制了2000多種森林蔬菜的名錄,并附有80幅彩色照片?!吨袊质卟恕穼鶎恿謽I(yè)工作者、農(nóng)村種植業(yè)、餐飲旅游業(yè)和家庭飲食方面極有參考價值;也是農(nóng)林院校相關專業(yè)師生的學習參考資料。

作者簡介

暫缺《中國森林蔬菜》作者簡介

圖書目錄


前言
概述篇
 一、森林蔬菜的概念與特點
 二、森林蔬菜的分類
 三、采食森林蔬菜注意事項
 四、生產(chǎn)森林蔬菜的原則要求
 五、食用方法
栽培與利用篇
?。ㄒ唬┩寥藚?br /> (二)馬蘭
?。ㄈ┤~芹
 (四)山芹菜
?。ㄎ澹┬「?br /> (六)大巢菜
?。ㄆ撸┨扉T冬
 (八)牛至
?。ň牛躏?br /> (十)無花果
?。ㄊ唬┡]?br />?。ㄊ┠鹃然?br />?。ㄊ┡O?br /> (十四)仙人掌
?。ㄊ澹〇|風菜
 (十六)玉蘭花
?。ㄊ撸┯裰?br /> (十八)石耳
?。ㄊ牛┌坠?br /> (二十)地耳
?。ǘ唬┌俸?br /> (二十二)羊乳
?。ǘ┑啬w
 (二十四)竹蓀
?。ǘ澹┯^音莧
 (二十六)竹筍
?。ǘ撸┑赜?br /> (二十八)如意菜
?。ǘ牛┬幼?br /> (三十)麥冬
?。ㄈ唬┥硡?br /> (三十二)何首烏
?。ㄈ╇u冠莧
 (三十四)雞腿菇
?。ㄈ澹┒垢?br /> (三十六)刺五加
?。ㄈ撸┗⒄?br />?。ㄈ耍┧苫ǚ?br />?。ㄈ牛┛噍げ?br /> (四十)刺 梨
?。ㄋ氖唬♂u
 (四十二)玫瑰花
?。ㄋ氖┐袒被?br /> (四十四)梔子花
?。ㄋ氖澹╄坭讲?br />?。ㄋ氖┮痍愝?br /> (四十七)香菇
?。ㄋ氖耍┵M菜
 (四十九)香椿
?。ㄎ迨┎栊鹿?br /> (五十一)栗子
?。ㄎ迨┮婺覆?br /> (五十三)桂花
?。ㄎ迨模┙酃?br /> (五十五)鴨跖草
?。ㄎ迨┮吧剿?br /> (五十七)商陸
?。ㄎ迨耍┚栈?br /> (五十九)黃連木
?。┚栈X
 (六十一)野苘蒿
?。S精
?。┖谀径?br />?。模┯裁毓S
 ……
名錄
參考文獻
附圖

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