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內(nèi)容簡介

　　健康，是長壽和正常工作、生活的基石。人類追求生存質(zhì)量，追求長壽，首先必須追求和保障身體和心理的健康?！懊褚允碁樘臁?，決定一個國家人民健康的因素很多，但諸因素中，飲食居首，科學(xué)、合理、規(guī)律的膳食與健康關(guān)系甚大。人類要健康，首先要有健康飲食。就調(diào)節(jié)飲食而言，除了注意飲食需求、品種、質(zhì)地、數(shù)量外，除了科學(xué)、合理、規(guī)律的飲食外，還可寓藥于食，將醫(yī)藥與飲食生活進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，這就形成了藥膳食療。在中草藥中，很多藥物本身就是食物；或者說，很多食物本身就具有藥用功能，因而有“藥食同源”的說法。食療保健，應(yīng)遵循兩個基本的原則，叫做辨證食療和知宜知忌。無可置疑，藥膳食療對健康、對疾病的康復(fù)肯定是有所裨益的，但就治療而言，藥物手術(shù)等治療是為主的，藥膳食療只是起從屬、輔助作用，但是一旦疾病主要矛盾解決或手術(shù)之后，藥膳食療在促進(jìn)健康恢復(fù)方面，則有十分重要的作用。其作用不僅包括營養(yǎng)的補(bǔ)給，還包括用一種較為緩和的辦法來達(dá)到陰陽平衡、正氣恢復(fù)的目的，其中有些作用是藥物所不能替代的。人類的生存，是必須賴食以養(yǎng)的。《黃帝內(nèi)•經(jīng)》說：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣?！痹诖嘶A(chǔ)上，加上藥物作用，實現(xiàn)藥食的有機(jī)結(jié)合，寓藥于食，則食物就上升到“功能性食物”的高度，成為康復(fù)身體的重要手段，健康的新生活由之開始，并得到持續(xù)。

作者簡介

　　程丑夫，教授，內(nèi)科學(xué)博士導(dǎo)師，精通中醫(yī)，兼曉西醫(yī)，中華中醫(yī)藥理事，中國疑難病專業(yè)委員會委員，全國中藥新藥評審專家，一和堂綠色生物科技有限公司首席技術(shù)專家。

圖書目錄

第1章常見疾病食養(yǎng)
第1節(jié) 呼吸系統(tǒng)
一、感冒
二、咽炎
三、慢性支氣管炎
四、哮喘
五、肺炎
六、肺結(jié)核
七、肺氣腫
八、百日咳
第2節(jié) 消化系統(tǒng)
一、食管癌
二、胃炎
三、腹瀉
四、消化性潰瘍
五、結(jié)腸炎
第3節(jié) 循環(huán)系統(tǒng)
一、冠心病
二、高脂血癥
三、高血壓
四、低血壓
五、心腦血管病
第4節(jié) 血液系統(tǒng)
一、缺鐵性貧血
二、白血病
三、淋巴瘤
第5節(jié) 內(nèi)分泌、代謝系統(tǒng)
一、糖尿病
二、甲狀腺功能亢進(jìn)
三、痛風(fēng)
第6節(jié) 泌尿系統(tǒng)疾病
一、急性腎炎
二、慢性腎炎
三、泌尿系統(tǒng)結(jié)石
四、泌尿系統(tǒng)感染
五、腎衰竭
第7節(jié) 結(jié)締組織和免疫系統(tǒng)
一、骨質(zhì)疏松癥
二、風(fēng)濕病
三、類風(fēng)濕關(guān)節(jié) 炎
第8節(jié) 神經(jīng)精神系統(tǒng)
一、失眠
二、抑郁癥
三、帕金森癥
第9節(jié) 肝膽系統(tǒng)
一、肝炎
二、膽囊炎
三、膽結(jié)石
四、肝硬化
第10節(jié) 婦科疾病
一、痛經(jīng)
二、更年期綜合征
第11節(jié) 男科疾病
一、性功能障礙
二、前列腺增生
三、男性不育癥
第2章美體養(yǎng)顏食養(yǎng)
第1節(jié) 潤膚美顏
一、飲食與皮膚
二、潤膚美顏食物
三、潤膚美顏食譜
第2節(jié) 祛斑除刺
一、飲食與粉刺
二、祛斑除刺食物
三、祛斑除刺食譜
第3節(jié) 護(hù)眼明目
一、飲食與明目
二、護(hù)眼明目食物
三、護(hù)眼明目食譜
第4節(jié) 美發(fā)護(hù)發(fā)
一、飲食與頭發(fā)
二、美發(fā)護(hù)發(fā)食物
三、美發(fā)護(hù)發(fā)食譜
第5節(jié) 潔齒護(hù)牙
一、飲食與牙齒
二、潔齒護(hù)牙食物
三、潔齒護(hù)牙食譜
第6節(jié) 美唇亮音
一、飲食與嘴唇
二、美唇亮音食物
三、美唇亮音食譜
第7節(jié) 抗衰除皺
一、飲食與衰老
二、抗衰除皺食物
三、抗衰除皺食譜
第8節(jié) 豐乳美胸
一、飲食與豐乳美胸
二、豐乳美胸食物
三、豐乳美胸食譜
第9節(jié) 美腿秀足
一、飲食與腿足
二、美腿秀足食物
三、美腿秀足食譜
第10節(jié) 減肥瘦身
一、飲食與肥胖
二、減肥瘦身食物
三、減肥瘦身食譜
第3章四季食養(yǎng)
第1節(jié) 春季食養(yǎng)
一、春季氣候?qū)︷B(yǎng)生的影響
二、最適合春季吃的食物
三、春季養(yǎng)生食譜
第2節(jié) 夏季食養(yǎng)
一、夏季氣候?qū)︷B(yǎng)生的影響
二、最適合夏季吃的食物
三、夏季養(yǎng)生食譜
第3節(jié) 秋季食養(yǎng)
一、秋季氣候?qū)︷B(yǎng)生的影響
二、最適合秋季吃的食物
三、秋季養(yǎng)生食譜
第4節(jié) 冬季食養(yǎng)
一、冬季氣候?qū)︷B(yǎng)生的影響
二、最適合冬季吃的食物
三、冬季養(yǎng)生食譜
第4章嬰幼兒和青少年食養(yǎng)
第1節(jié) 嬰兒食養(yǎng)
一、母乳喂養(yǎng)
二、人工喂養(yǎng)
三、混合喂養(yǎng)
四、嬰兒食養(yǎng)食譜
第2節(jié) 幼兒食養(yǎng)
一、谷類食譜
二、魚貝類食譜
三、蛋類食譜
四、肉類食譜
五、蔬菜類食譜
第3節(jié) 青少年食養(yǎng)
一、增強(qiáng)記憶的食譜
二、益心開智的食譜
三、集中思想的食譜
四、安定考試情緒的食譜
第4節(jié) 小兒常見疾病的食療
一、小兒感冒的食療
二、小兒咳嗽的食療
三、小兒哮喘的食療
四、小兒厭食的食療
五、小兒泄瀉的食療
六、小兒蛔蟲病的食療
七、小兒遺尿的食療
八、小兒缺鈣的食療
九、小兒多動癥的食療
第5章不同職業(yè)人士的食養(yǎng)
第1節(jié) 體力勞動者的食養(yǎng)
一、體力勞動者的飲食原則
二、保健提醒
三、抗疲勞食譜
第2節(jié) 腦力勞動者的食養(yǎng)
一、腦力勞動者的飲食原則
二、保健提醒
三、健腦食譜
第3節(jié) 夜班工作者的食養(yǎng)
一、夜班工作者的飲食原則
二、保健提醒
三、適合熬夜者的食譜
第4節(jié) 高溫作業(yè)人員的食養(yǎng)
一、高溫作業(yè)人員的飲食原則
二、保健提醒
三、防中暑食譜
第5節(jié) 暗室作業(yè)人員的食養(yǎng)
一、暗室作業(yè)人員的飲食原則
二、保健提醒
三、養(yǎng)目食譜
第6節(jié) 電腦作業(yè)人員的食養(yǎng)
一、電腦作業(yè)人員的飲食原則
二、保健提醒
三、適合電腦族的食譜
第7節(jié) 文藝工作者的食養(yǎng)
一、舞蹈演員、模特兒的飲食原則
二、戲曲、歌唱演員的飲食原則
三、保健提醒
四、美容潤喉食譜
第8節(jié) 特殊環(huán)境作業(yè)人員的食養(yǎng)
一、放射線作業(yè)者的飲食原則
二、重金屬作業(yè)者的飲食原則
三、保健提醒
四、排毒食品
第9節(jié) 減輕職場壓力的食養(yǎng)
一、安定情緒的食譜
二、改善睡眠的食譜
三、忘卻憂愁的食譜
參考文獻(xiàn)