食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范釋義

　　為了配合《規(guī)范》的學習和實施，指導(dǎo)企業(yè)和管理部門更好地理解和執(zhí)行《規(guī)范》，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局委托中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所編寫了這本《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范釋義》。在《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范釋義》的編寫過程中，經(jīng)過多次會議和通信，廣泛征求了衛(wèi)生系統(tǒng)、監(jiān)督管理部門、企業(yè)相關(guān)部門的意見。在關(guān)鍵問題上，與食品分析檢驗人員、營養(yǎng)學專家等多部門人員進行了集中討論，力求準確、詳盡地對《規(guī)范》進行解釋，以幫助廣大讀者更全面理解和正確實施《規(guī)范》的要求?！妒称窢I養(yǎng)標簽管理規(guī)范釋義》共分3章，第一章主要介紹了《規(guī)范》的制訂背景和起草過程，第二章對《規(guī)范》逐條進行了解釋和闡述，第三章詳細列舉了在《規(guī)范》實施過程中的一些實例，盡量全面覆蓋企業(yè)執(zhí)行過程中可能遇到的問題?！妒称窢I養(yǎng)標簽管理規(guī)范釋義》還收錄了《規(guī)范》原文和相關(guān)國家標準作為附錄。

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