大蔥、洋蔥、大蒜生產(chǎn)關鍵技術百問百答

一、大蔥
1.大蔥原產(chǎn)地是哪里？近年來在我國種植發(fā)展情況如何？
2.大蔥具有哪些形態(tài)特征？
3.大蔥對氣候條件的適宜性怎樣？
4.大蔥對土壤條件和養(yǎng)分有什么要求？
5.大蔥生長發(fā)育周期可分為幾個階段？
6.我國栽培的蔥品種可分為幾種類型？
7.目前我國大蔥生產(chǎn)主要采用的品種有哪些？
8.大蔥播種前需要做哪些工作？
9.大蔥播種方式有哪些？
10.大蔥苗期采取哪些管理措施？
11.大蔥重茬生產(chǎn)有什么危害？生產(chǎn)上如何調(diào)整？
12.大蔥怎樣進行移栽定植？
13.大蔥定植后如何進行肥水管理？
14.大蔥生長為什么要培土？追肥、培土、澆水如何協(xié)調(diào)進行？
15.大蔥生長盛期遇到澇災怎么辦？
16.大蔥怎樣進行地膜覆蓋栽培？
17.如何進行大蔥田間除草？
18.大蔥適宜與哪些作物輪、間、套作？
19.大蔥怎樣進行收獲？
20.大蔥怎樣進行貯藏和上市加工？
21.出口大蔥應具備什么標準？
22.怎樣利用日光溫室進行小蔥生產(chǎn)？
23.生產(chǎn)綠色食品大蔥的產(chǎn)地應具備什么條件？
24.生產(chǎn)綠色大蔥產(chǎn)品應怎樣科學施肥？
25.如何提高大蔥繁種質(zhì)量和產(chǎn)量？
26.怎樣利用雄性不育性進行大蔥雜交制種？
27.細香蔥怎樣進行高效栽培？
28.雙味蔥在栽培中需要掌握哪些技術要點？
29.雙味蔥繁種與普通大蔥有什么不同？
二、洋蔥
30.洋蔥原產(chǎn)哪里？在國內(nèi)外蔬菜生產(chǎn)中占有什么位置？
31.我國洋蔥主產(chǎn)區(qū)有什么分布特點？
32.為什么洋蔥被人們稱為“蔬菜皇后”？
33.洋蔥有哪些形態(tài)特征？
34.洋蔥整個生育周期分為幾個階段？各自有什么特點？
35.洋蔥要求怎樣的溫度和濕度條件？
36.洋蔥對光照條件有什么特殊要求？
37.洋蔥可以分為哪幾種類型？
38.目前洋蔥生產(chǎn)經(jīng)常使用哪些優(yōu)良品種？
39.種植洋蔥如何選擇品種？
40.洋蔥播種時間怎樣確定？
41.洋蔥播種要抓好幾個技術環(huán)節(jié)？
42.洋蔥苗期管理需要從幾個方面著手？
43.洋蔥怎樣進行定植？
44.洋蔥定植后應從哪些方面加強管理？
45.洋蔥未熟抽薹是怎么回事？如何預防？
46.洋蔥人工收獲時需要注意什么？
47.洋蔥怎樣進行機械化采收？
48.如何貯藏洋蔥？
49.洋蔥采種應該選擇怎樣的產(chǎn)地環(huán)境？
50.洋蔥采種有哪幾種方式？
51.洋蔥常規(guī)種怎樣采種？
52.如何做好洋蔥雜交制種？
53.洋蔥怎樣進行直播栽培？
54.洋蔥可能出現(xiàn)的生理性病害有哪些？如何防治？
55.怎樣利用洋蔥進行深加工？
56.出口洋蔥應具備什么標準？
57.出口洋蔥生產(chǎn)要抓好哪些技術環(huán)節(jié)？
58.洋蔥怎樣和其他作物間種套作？
三、大蒜
59.我國從什么時候開始種植大蒜？
60.大蒜有哪些營養(yǎng)成分？
61.大蒜有哪些藥理作用？
62.我國大蒜生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景如何？
63.大蒜具有哪些形態(tài)特征？
64.大蒜一個生育周期要經(jīng)過幾個發(fā)育階段？
65.大蒜需要怎樣的溫度條件？
66.大蒜需要怎樣的光照條件？
67.大蒜需要怎樣的水分條件？
68.大蒜具有怎樣的需肥特點？
69.目前我國大蒜生產(chǎn)經(jīng)常使用哪些優(yōu)良品種？
70.大蒜播種前要做哪些準備工作？
71.怎樣確定大蒜播種時期？
72.大蒜怎么進行人工播種？
73.怎樣進行大蒜機械化播種？
74.如何做好春播大蒜的田間管理？
75.如何做好秋播大蒜的田間管理？
76.地膜覆蓋在大蒜生產(chǎn)中能發(fā)揮多大作用？如何覆膜？
77.怎樣合理安排大蒜與其他作物間作套種？
78.怎樣采收蒜薹效果好？
79.怎樣做好蒜薹的貯藏保鮮？
80.大蒜怎樣進行田間采收？
81.目前都有哪些大蒜采收機械？
82.怎樣進行大蒜貯藏保鮮？
83.大蒜二次生長是怎么回事？如何預防？
84.大蒜裂頭散瓣是怎么形成的？如何預防？
85.獨頭蒜是怎么形成的？如何預防？
86.大蒜種性退化是怎么造成的？如何進行品種復壯？
87.怎么進行露地青蒜栽培？
88.怎么進行保護地青蒜栽培？
89.怎樣進行蒜黃生產(chǎn)？
90.無公害大蒜應具備什么樣的質(zhì)量標準？怎樣進行生產(chǎn)？
91.如何利用組織培養(yǎng)法進行大蒜脫毒？
92.居民家庭如何選購和貯藏大蒜？
93.如何更加科學地食用大蒜？
94.目前市場上主要有哪些功能性大蒜制品？
四、病蟲草害防治
95.大蔥、洋蔥、大蒜銹病都有什么癥狀特點？怎樣防治？
96.大蔥、洋蔥、大蒜軟腐病都有什么癥狀特點？怎么防治？
97.大蔥、洋蔥、大蒜灰霉病都有什么癥狀特點？如何防治？
98.大蔥、洋蔥、大蒜紫斑病都有什么癥狀特點？怎樣防治？
99.大蔥、洋蔥、大蒜白腐病都有什么癥狀特點？怎樣防治？
100.怎樣防治大蔥、洋蔥霜霉??？
101.怎樣防治大蔥、洋蔥炭疽??？
102.怎樣防治大蔥、洋蔥黑斑??？
103.怎樣防治大蔥、細香蔥疫??？
104.怎樣防治大蔥、洋蔥小菌核??？
105.怎樣防治大蔥、洋蔥黃矮?。?br /> 106.洋蔥黑粉病如何防治？
107.大蒜煤斑病如何防治？
108.大蒜葉枯病如何防治？
109.大蒜花葉病如何防治？
110.怎樣防治螻蛄？
111.怎樣防治蠐螬？
112.怎樣防治蔥薊馬？
113.怎樣防治蔥斑潛蠅？
114.怎樣防治蔥須鱗蛾？
115.為害蔥蒜類蔬菜的根蛆有哪幾種？如何防治？
116.為害蔥蒜類蔬菜的莖線蟲有哪幾種？如何防治？
117.為害大蒜的螨類害蟲有哪幾種？如何防治？
118.怎樣防止蔥蒜類蔬菜田間雜草滋長？
附錄一 河北省地方標準 無公害大蔥生產(chǎn)技術規(guī)程
附錄二 NY／T5224－2004 無公害食品 洋蔥生產(chǎn)技術規(guī)程
附錄三 NY／T5227－2004 無公害食品 大蒜
附錄四 NY／T5228－2004 無公害食品 大蒜生產(chǎn)技術規(guī)程
主要參考文獻