你的食物就是最好的醫(yī)藥

校閱者的話蕭裕源醫(yī)師
前言
第一章　健康與疾病面面觀
第一節(jié)　治療比疾病本身更糟糕
日常的食物就是我們最好的醫(yī)藥
“神藥說”是愚弄世人？
萬靈丹是后遺癥的元兇
特效藥往往是毒藥
醫(yī)生不過是大自然的助手
第二節(jié)　身體是你的DIY修理店
改善飲食可以修繕身體
營養(yǎng)角色應重新定位
癌癥與膳食的確有關
恒心與合作有助醫(yī)療
遠離刺激物是當務之急
精致的膳食并非保養(yǎng)之道
第三節(jié)　疾病有多面
生物戰(zhàn)就是生存之戰(zhàn)
細胞的生理異常造成疾病現(xiàn)象
疾病是一種保護人體的方法
第二章　健康哪里來
第一節(jié)　健康之家的基石
適當?shù)纳攀晨梢曰謴徒】?br /> 當巴斯德的細菌理論當?shù)?br /> 疾病源自毒素
內分泌腺排毒的新觀念
拓展傳統(tǒng)醫(yī)學之不足
人造環(huán)境的危機
第二節(jié)　消化：抗病的第一道防線
消化的過程
淋巴球的重要性
消化道是養(yǎng)生之道
第三節(jié)　肝臟：抗病的第二道防線
肝臟是身體的靈魂
健全肝臟可以起死回生
第四節(jié)　內分泌：抗病的第三道防線
激素扮演生化使者的角色
內分泌腺的潛力
第五節(jié) 醫(yī)生眼中的你
病人是獨立的個體
自我醫(yī)療是治病的原動力
內分泌腺表現(xiàn)出個人的特質
典型的腎上腺型：強壯而隨和
典型的甲狀腺型：瘦長易興奮
典型的腦下垂體型：富有創(chuàng)造力
認識你自己
經由腺體的分類來醫(yī)治病人
三種腺體型病人
第三章　健康何時被襲擊
第一節(jié)　疾病什么時候襲擊兒童
充斥的不健康兒童
有害的廢物才是致病的主因
退燒藥與興奮劑的濫用
毒膽汁造成嬰兒消化不良
細心與大自然合作可戰(zhàn)勝一切
第二節(jié)　膽固醇和有毛病的心臟
膽固醇的作用與制造
高脂肪膳食并非元兇
有益身體的脂肪來源
心臟是血液交通的樞紐
生理人被病理人替代了
心臟功能失常
強壯的心臟需肝、腎來維持
節(jié)制飲食是治病的良方
時髦的儀器代表正確的結果嗎？
第三節(jié)　腎臟的缺陷與血壓門
排除廢物的忠臣
腎與新陳代謝
不適當?shù)妮斠焊菀字萌擞谒?br /> 高血壓是腎臟受損的表現(xiàn)
腎小球與腎小管所受到的連鎖傷害
天然的食物解毒劑是鏟除高血壓的利器
第四節(jié)　你的體重：過重還是過輕？
減肥方法需因人而異
醋曾活躍在減肥舞臺上
全肉類膳食的興起
油治療法
胖子的種類
瘦人的煩惱
第五節(jié)　從闌尾炎到婦科疾病門
　　闌尾炎
氣喘
感冒
糖尿病
干草熱
婦女病癥
第四章　食物是最好的醫(yī)藥
第一節(jié)　蛋白質：身體的建筑師
蛋白質時代的來臨
蛋白質的功能
細胞生長的要素
　　正確與適量的重要性
肝臟的代謝功能決定食物的種類
第二節(jié)　蛋白質會殺害身體門
蛋白質真的是殺手
蛋白質的需求量由多減少
生的蛋白質為原始天然來源
熟肉會引起消化不良
肝臟與蛋白質的消化
餐后甜點的殺傷力
母乳是不可遺棄的天然食品
破壞天然物必須付出代價
第三節(jié)　利用蔬菜自我治療
新鮮蔬菜是疾病的救星
日光與水經由植物造就了萬物
植物是天然的解毒丹
選擇蔬菜的注意事項
第四節(jié)　生乳和酵母是食物也是醫(yī)藥
生乳與肝的相適性
生乳須適量地利用
　　好的食物也是好藥
　 酵母是毒膽汁的克星
　最便宜的解毒劑
　第五節(jié)　鹽及刺激物之于好食物
　生命真的需要鹽嗎？
　刺激物殘害我們的健康
　慢性鹽中毒是隱形的殺手
　正確的食物在哪里？
　良藥并不屬于每個人
　營養(yǎng)的膳食來自大自然