123,123

內(nèi)容簡介

　　前所未有的正宗料理全書，韓國飲食，經(jīng)典薈萃匯集320道韓國傳統(tǒng)菜肴，4200余張彩圖詳解，帶你品嘗最正宗的韓食料理。

作者簡介

　　許萬英，1974年在“韓國日報(bào)新人漫畫展”中以《尋找家》獲獎后，許英萬正式出道，在之后的30年里他不斷發(fā)表作品，在韓國漫畫界獲得了最高人氣。許英萬逐漸成為大漫畫家開始被更多的讀者認(rèn)可。有一部分作品拍成了電影和連續(xù)劇，一些作品的收視率還曾經(jīng)在韓國演播史中排名第一。現(xiàn)在在韓國，許英萬的《食客》漫畫倍受矚目，我們把他稱之為——當(dāng)今最受韓國人喜愛的漫畫家。

圖書目錄

Part 01　準(zhǔn)備篇
Part 02　料理篇
　生拌白蘿卜
　荏胡麻汁蜂斗菜
　拌馬齒莧
　豆腐拌小蘿卜葉
　鱸魚菜
　雞肉水參涼菜
　魷魚拌海蜇
　拌涼粉
　豬肉涼菜
　月果菜
　牛肝涼拌香辛菜
　生碟魚片
　拌蓮藕
　拌香菇
　拌松口蘑
　拌牛肺
　蘿卜拌牛肉
　玉筋魚條
　拌蘿卜
　拌青蟹
　生拌鯽魚
　牛舌拌蘿卜
　芥茉豆芽
　柚子花菜
　涼拌青鱗魚
　拌蒿
　玉米涼粉
　拌黃苞魔芋
　拌韭菜
　醬拌生菜
　拌野菜
　拌當(dāng)歸葉
　拌菠菜
　涼拌香菜
　涼拌小根蒜
　拌干碟魚
　拌木耳
　荏胡麻拌蜂頭葉
　醬拌海囊
　拌豆腐羊棲菜
　涼拌苦萊
　苦菜拌平魚
　……
Part 03　材料篇

作　者：	（韓）許英萬，食客料理組著；金麗娜譯
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	世界美食

ISBN：	9787538441420	出版時間：	2009-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	198	字?jǐn)?shù)：

韓國食客涼攔生鮮

購買這本書可以去

內(nèi)容簡介

作者簡介

圖書目錄

本目錄推薦

肉食之書

咖啡館超人氣輕食簡餐248款

和味道·一湯一菜

西式面點(diǎn)制作技術(shù)

栗原晴美的今日料理（和味道）

西餐服務(wù)知識與服務(wù)技能

美味日料輕松做

四口吃遍江戶

星廚食物造型美學(xué)

和食之魂