新編家常小炒湯粥1688例

　　本書是國(guó)家級(jí)烹飪大師為中國(guó)老百姓，親手打造的健康食譜，協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家馬方營(yíng)養(yǎng)審定。 精心編寫1000例家常易做的經(jīng)典菜肴，全面提出600條不同菜品的營(yíng)養(yǎng)分析，精心甄選80種廚房常見(jiàn)的食村，特別推薦8類各具功效的營(yíng)養(yǎng)湯粥。

　　陳緒榮，國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，國(guó)家高級(jí)烹飪技師，中華名廚委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)，國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)（IFBA）首席顧問(wèn)，中國(guó)民間菜發(fā)展研究中心主任，美食專家俱樂(lè)部主席，中國(guó)食文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)，《我愛(ài)廚房》雜志菜品技術(shù)顧問(wèn)，《好管家》《美食與美酒》《時(shí)尚健康》，《中國(guó)烹飪》等品牌雜志特邀專欄作者。自15歲開(kāi)始從事飲食文化和中國(guó)烹飪的研究工作，并多次在全國(guó)和世界烹飪大賽中榮獲各類獎(jiǎng)項(xiàng)，多次受中央電視臺(tái)、湖北電視臺(tái)邀請(qǐng)進(jìn)行電視現(xiàn)場(chǎng)表演菜肴烹飪，受全國(guó)各大星級(jí)賓館邀請(qǐng)出任全國(guó)各大菜系美食節(jié)評(píng)委或嘉賓。中國(guó)廚界泰山北斗、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)姜習(xí)先生為之親筆提名為“鄉(xiāng)土菜大王”，全中國(guó)僅此一人。2003年被國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)命為“中華御廚”。在《中國(guó)烹飪》《中國(guó)食品》《四川烹飪》《烹調(diào)知識(shí)》《東方美食》《餐飲世界》《好管家》《美食與美酒》《時(shí)尚健康》《健康與生活》等品牌雜志及全國(guó)各大美食報(bào)刊上發(fā)表關(guān)于家常菜營(yíng)養(yǎng)、地方菜以及全國(guó)各大菜系及飲食文化發(fā)展趨勢(shì)的文章等180余篇約2000萬(wàn)字。 在20多年的廚師和營(yíng)養(yǎng)師生涯中磨煉出超出尋常的廚德，廚藝。個(gè)人哲理只有吃苦耐勞、不斷創(chuàng)新，才能立于不敗之地，只有對(duì)烹飪事業(yè)的執(zhí)著追求，兢兢業(yè)業(yè)學(xué)習(xí)研究再學(xué)習(xí)，才能不斷研制創(chuàng)新、開(kāi)發(fā)中國(guó)菜。 音像作品代表作：《湖北特色菜》《民間鄉(xiāng)土菜》…… 圖書代表作：《湘鄂鄉(xiāng)土菜》《流行鄉(xiāng)土菜》《下館常點(diǎn)的100道菜》《家宴高手》……