俗話說:“民以食為天?!彪S著社會的進步和物質生活水平的提高,人們的飲食觀念開始從“吃飽”向“吃好”轉變,認為不僅要吃飽,還要兼顧營養(yǎng),吃出健康和品味。想要達到既吃飽又吃好的飲食要求,則需要掌握一定的烹飪技巧。 伴隨著我們目前生存環(huán)境的不斷改善,每日運動量的減少,導致了越來越多肥胖癥人群、亞健康人群、“三高”人群的出現(xiàn),所以,人們越來越關注合理的飲食。蔬菜,魚、肉類、菌藻類食物都是養(yǎng)生菜的佳品。不同的食物功效也不同。合理搭配進行營養(yǎng)補充,有益于人體的身心健康。 本書針對大眾的飲食需要,匯集了300道健康菜肴。全書將最簡單易行的烹飪技巧與最經濟營養(yǎng)的食材組合起來,貼心的制作竅門和精美的菜品圖為您揭秘美味秘籍。書中為您精心提供了各種食材的營養(yǎng)價值和保健功效,讓您在享受美味的同時,學會滋養(yǎng)補身。本書圖文并茂,做法簡單易學,讓您做菜學知識,享受從內而外的健康。