齊民要術(shù)譯注

　　賈思勰是我國南北朝時期杰出的農(nóng)業(yè)科學(xué)家。他編撰的《齊民要術(shù)》是一部內(nèi)容豐富、規(guī)模巨大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)著作，是我國古代“四大農(nóng)書”之一，書中內(nèi)容相當(dāng)豐富，涉及面極廣，包括各種農(nóng)作物的栽培，各種經(jīng)濟林木的生產(chǎn)，以及各種野生植物的利用等等；同時，書中還詳細(xì)介紹了各種家禽、家畜、魚、蠶等的飼養(yǎng)和疾病防治，并把農(nóng)副產(chǎn)品的加工（如釀造）以及食品加工、文具和日用品生產(chǎn)等形形色色的內(nèi)容都囊括在內(nèi)。 本書為其譯注本，適合農(nóng)業(yè)相關(guān)讀者以及古籍愛好者閱讀。　《齊民要術(shù)》是我國現(xiàn)存最早最完整的古代農(nóng)學(xué)名著。本書共十卷，詳細(xì)記述了古代農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)方面的技術(shù)和經(jīng)驗，幾乎囊括了古代農(nóng)家經(jīng)營活動的全部內(nèi)容，堪稱為一部中國古代農(nóng)業(yè)技術(shù)的百科全書。繆啟愉先生是國內(nèi)研究《齊民要術(shù)》的權(quán)威學(xué)者，與其子繆桂龍一起對《齊民要術(shù)》作了全面校勘整理，并予以注釋和翻譯。本書堪稱目前國內(nèi)最佳的《齊民要術(shù)》整理本和譯注本。

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