果品貯藏保鮮與加工技術

　　《果品貯藏保鮮與加工技術》主要面向基層第一線生產者，定位準確，地域特色明顯，針對性與實用性強，深入淺出，圖文并茂，通俗易懂，充分體現(xiàn)了服務"三農"的大局意識，普及了先進適用技術，推廣了農業(yè)科技新成果、新品種、新技術，是一本不可多得的好書?！豆焚A藏保鮮與加工技術》共分十四部分內容，主要涉及蘋果、梨、桃、杏、柿子、葡萄、草莓、獼猴桃、石榴等十三種水果的貯藏保鮮與加工技術，此外，還介紹了果品貯藏保鮮主要設施這一內容。本叢書包括“綜合”、“糧棉油種植”、“高效種植”、“畜禽健康養(yǎng)殖”、“農產品保鮮加工”5個系列32本書?！豆焚A藏保鮮與加工技術》讀者對象主要面向基層第一線生產者，定位準確，地域特色明顯，針對性與實用性強，深入淺出，圖文并茂，通俗易懂一，充分體現(xiàn)了服務“三農”的大局意識，普及了先進適用技術，推廣了農業(yè)科技新成果、新品種、新技術，是一套不可多得的好書，大大豐富了河南省農業(yè)科技讀物的知識寶庫。相信這套叢書的出版發(fā)行，必將激發(fā)廣大農民群眾學科學、信科學、懂科學、用科學的積極性，并運用現(xiàn)代科技知識，逐步改變思維方式、生產方式和生活方式，促進農業(yè)增效、農民增收和農村經(jīng)濟發(fā)展。

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