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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　在食物如此豐富的今天，人們不僅想吃得美味，更想吃得健康。面對(duì)琳瑯滿目的食材，您是不是會(huì)有無(wú)從選擇的困惑？到底吃什么更適合自己？不同體質(zhì)、不同年齡、不同性別的人是否有不同的飲食需求、食材宜忌？為了解答上述疑惑，我們根據(jù)人群特征，首先推出4本“專(zhuān)家指導(dǎo)”系列圖書(shū)，包括《美麗女人這樣吃》《老爸老媽這樣吃》《孕產(chǎn)婦這樣吃》《糖尿病這樣吃》。為此，我們特地請(qǐng)北京協(xié)和醫(yī)院相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)家主持編寫(xiě)，憑借他們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和多年的經(jīng)驗(yàn)積累，為您挑選適合自己的健康食材。北京協(xié)和醫(yī)院建成于1921年，是一所集醫(yī)療、教學(xué)、科研為一體的綜合性醫(yī)院，為國(guó)家衛(wèi)生部指定的全國(guó)疑難病癥技術(shù)指導(dǎo)中心之一，也是全國(guó)知名的三級(jí)甲等醫(yī)院，其營(yíng)養(yǎng)科、內(nèi)科、婦產(chǎn)科、內(nèi)分泌科等都擁有很高的專(zhuān)業(yè)水平和一流的醫(yī)療隊(duì)伍，在同行中享有較高的知名度。這里的專(zhuān)家們，將為您提供更有針對(duì)性、更科學(xué)準(zhǔn)確的貼心指導(dǎo)。每一本書(shū)都先為您詳細(xì)講解相應(yīng)人群普遍的健康問(wèn)題，然后“對(duì)癥擇食”，幫您挑選合適的食材，又在這眾多的食材中，篩選出最具食療效果、最有代表性的10大健康食材，更便于讀者掌握和采納。專(zhuān)家給出的推薦理由和科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，會(huì)讓您吃得更明白、吃得更健康！此外，每一種食材后面都會(huì)為您介紹相應(yīng)的菜肴制作方法，健康、美味盡收其中！衷心希望這套健康食譜可以幫您在飯桌上既多換幾種好吃的花樣，又帶來(lái)健康的飲食理念！

作者簡(jiǎn)介

　　馬良坤，婦科內(nèi)分泌學(xué)博士畢業(yè)，曾赴美國(guó)紐約學(xué)習(xí)產(chǎn)科遺傳學(xué)?，F(xiàn)任北京協(xié)和醫(yī)院婦產(chǎn)科副主任醫(yī)師，對(duì)婦科良性、惡性疾病、婦科內(nèi)分泌疾病以及生理和病理產(chǎn)科的診斷、治療、隨診都有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。發(fā)表學(xué)術(shù)文章近三十篇，參與編寫(xiě)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍五本，參加國(guó)家“十五”、“十一五”和院內(nèi)研究課題的研究，均取得良好成績(jī)。目前任中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)理事。

圖書(shū)目錄

懷孕前
孕前3個(gè)月的“預(yù)備期”
實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體重
補(bǔ)充葉酸
忌煙忌酒
和牙醫(yī)有個(gè)約會(huì)
孕前體檢一個(gè)都不能少
幸“孕”小貼士
孕前食材推介
燕麥/菠菜/胡蘿卜/豬肝
專(zhuān)家重點(diǎn)推薦
西蘭花
健康廚房
西蘭花炒香菇/蒜蓉西蘭花/涼拌鮮蔬/素麻菠菜/菠菜豆腐湯/蛋炒胡蘿卜/胡蘿卜拌蜇皮/熘肝尖/菠菜拌豬肝/燕麥粥
孕早期
甜蜜的期盼：計(jì)算預(yù)產(chǎn)期
生男生女的秘密
孕早期食材推介
生姜/牛肉/香蕉/菠蘿
專(zhuān)家重點(diǎn)推薦
核桃/檸檬
健康廚房
核桃大米粥/檸檬菠蘿汁/檸檬汁圓白菜/陳皮鹵牛肉/青椒牛肉/土豆燒牛肉/菠蘿雞片/菠蘿炒飯/鮮姜蒸蛋/香蕉百合銀耳湯
孕中期
孕媽媽健康加油站
補(bǔ)充蛋白質(zhì)．寶寶更聰明
足夠維生素，健康孕全程
及時(shí)補(bǔ)充鐵，母嬰不貧血
幸“孕”小貼士
“孕”動(dòng)進(jìn)行時(shí)
孕中期食材推介
牛奶/海帶/生蠔/堅(jiān)果
專(zhuān)家重點(diǎn)推薦
雞蛋
健康廚房
番茄炒雞蛋/雞蛋炒蒜苗/火腿蛋炒飯/牛奶麥片粥/椰汁奶茶/姜蔥炒生蠔/粉絲拌海帶/椒油熗海帶絲/西芹炒腰果/松仁玉米
孕晚期
孕媽媽健康加油站
補(bǔ)鈣不可少
吸收是關(guān)鍵
每天1小時(shí)日光浴
幸“孕”小貼士
產(chǎn)前備忘錄
孕晚期食材推介
冬瓜/巧克力/蝦仁/豆芽
專(zhuān)家重點(diǎn)推薦
豆腐
健康廚房
紅白豆腐/釀豆腐/雪菜豆腐湯/清炒蝦仁/玉米蝦仁/冬瓜海米湯/冬瓜燉排骨/果仁巧克力/熗炒豆芽/涼拌豆芽
月子期
坐個(gè)好月子，健康一輩子
產(chǎn)后第一周
產(chǎn)后第二周
產(chǎn)后第三周
產(chǎn)后第四周
坐月子的3大誤區(qū)
誤區(qū)1：月子期間不能洗澡
誤區(qū)2：月子期問(wèn)不能下床
誤區(qū)3：月子期間不能刷牙
月子期食材推介
紅糖/大棗/羊肉/萵筍
專(zhuān)家重點(diǎn)推薦
雞肉
健康廚房
素炒雞丁/紅豆烏雞湯/口蘑燉雞/紅糖小米粥/大棗紅糖水/大棗木耳湯/蘿卜煲羊肉/羊肉滋補(bǔ)湯/萵筍炒肉片/糖醋萵筍
哺乳期
母乳喂養(yǎng)好處多
對(duì)寶寶的好處
對(duì)媽媽的好處
對(duì)家庭的好處
哺乳期乳房護(hù)理
選擇合適胸罩
授乳準(zhǔn)備工作
正確授乳方法
哺乳期食材推介
木瓜/排骨/鯽魚(yú)/絲瓜
專(zhuān)家重點(diǎn)推薦
豬蹄
健康廚房
花生燉豬蹄/生姜豬蹄湯/紅燜豬蹄/絲瓜燉排骨/豌豆燉排骨/絲瓜炒雞蛋/木瓜米酒/木瓜鮮奶/木瓜燒鯽魚(yú)/奶湯鯽魚(yú)
斷奶期
選擇斷奶時(shí)機(jī)
斷奶的最佳季節(jié)
斷奶的最佳時(shí)間
善于捕捉嬰兒斷奶信號(hào)
斷奶方法加減分
加分方法
減分方法
回乳方法
自然回乳＆人工回乳
中醫(yī)回乳法
西醫(yī)回乳法
斷奶期乳房護(hù)理
戴合適的文胸
簡(jiǎn)易健胸操
斷奶期食材推介
麥芽/花椒/山楂/斷奶
期其他適宜食物
斷奶期飲食禁忌
專(zhuān)家重點(diǎn)推薦
韭菜
健康廚房
韭菜炒肉絲/韭菜干絲/韭菜炒雞蛋/花椒紅糖水/麥芽飲/山楂飲
恢復(fù)期
五大法則，助新媽媽重返
職場(chǎng)
法則1：重塑自信
法則2：懂得取舍
法則3：注重外表
法則4：隨時(shí)充電
法則5：恢復(fù)社交圈
科學(xué)瘦身，重塑體形
合理調(diào)整飲食
抓住減肥黃金期
產(chǎn)后運(yùn)動(dòng)注意事項(xiàng)
No．1：避免劇烈運(yùn)動(dòng)
No．2：準(zhǔn)備活動(dòng)不可少
No．3：選擇有氧運(yùn)動(dòng)
No．4：保持良好心態(tài)
No．5：在運(yùn)動(dòng)前喂奶
恢復(fù)期食材推介
香菇/蘋(píng)果/玉米/黃瓜
專(zhuān)家重點(diǎn)推薦
魔芋/薏米
健康廚房
涼拌魔芋絲/薏米飯/鴨梨蘋(píng)果湯/蓑衣黃瓜/炒雙菇/青椒炒玉米
妊娠貧血
解析妊娠貧血
專(zhuān)家看診
推薦食材
紫米/豬肝/鴨血
健康廚房
紫米大棗粥/爆炒豬肝/鴨血豆腐湯
妊娠便秘
解析妊娠便秘
專(zhuān)家看診
推薦食材
紅薯/蜂蜜/芋頭
健康廚房
紅薯拌肉絲/蜜柚茶/芋頭香粥
妊娠糖尿病
解析妊娠糖尿病
專(zhuān)家看診
推薦食材
蘆筍/山藥/苦瓜
健康廚房
里脊炒蘆筍/栗子山藥燉雞塊/苦瓜炒雞蛋
妊娠離血壓
解析妊娠高血壓
專(zhuān)家看診
推薦食材
芹菜/洋蔥/花生
健康廚房
洋蔥炒肉片/涼拌西芹/老醋花生
產(chǎn)后抑郁
解析產(chǎn)后抑郁
專(zhuān)家看診
推薦食材
深海魚(yú)/南瓜/豆?jié){
健康廚房
紅燒帶魚(yú)/蛋黃炒南瓜/大棗豆?jié){
產(chǎn)后腹痛
解析產(chǎn)后腹痛
專(zhuān)家看診
推薦食材
桂圓/蓮子/藕
健康廚房
冰糖湘蓮/姜絲炒鮮藕
乳腺炎
解析乳腺炎
專(zhuān)家看診
推薦食材
豬血/茭白/紅豆
健康廚房
茭白肉絲/豬血粥/紅豆粥
產(chǎn)后脫發(fā)
解析產(chǎn)后脫發(fā)
專(zhuān)家看診
推薦食材
黑芝麻/黑米/黑豆
健康廚房
黑米粥/枸杞黑豆燉羊肉/豬皮芝麻凍
附錄