分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)與實(shí)訓(xùn)

緒論1
一、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的性質(zhì)1
二、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的基本內(nèi)容1
三、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)方法1第一章 分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)2
第一節(jié) 分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的任務(wù)和要求2
一、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的任務(wù)2
二、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的要求2
閱讀材料 分析化學(xué)及其發(fā)展3
第二節(jié) 分析實(shí)驗(yàn)室規(guī)則及安全知識(shí)4
一、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則4
二、實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)4
三、事故的緊急處理5
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄和處理7
一、實(shí)驗(yàn)記錄和報(bào)告7
二、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理及分析結(jié)果的表達(dá)8
第四節(jié) 分析實(shí)驗(yàn)室用水9
一、蒸餾水的制備9
二、蒸餾水的類別9
三、蒸餾水的質(zhì)量檢驗(yàn)10
四、化學(xué)檢驗(yàn)用水的貯存及選用10
閱讀材料 膜分離蒸餾水制備技術(shù)11
第五節(jié) 化學(xué)試劑12
一、化學(xué)試劑的分類和規(guī)格12
二、化學(xué)試劑的選用和注意事項(xiàng)13
三、化學(xué)試劑效能的簡(jiǎn)易判斷14
閱讀材料 實(shí)驗(yàn)室廢棄物的處理15
第六節(jié) 實(shí)驗(yàn)室常用溶液的配制15
一、一般溶液的配制16
二、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制16
三、常用指示劑溶液的配制17
四、常用緩沖溶液的配制17
五、常用試紙的制備18
六、常用洗滌液的種類、選用及配制19
閱讀材料 認(rèn)識(shí)有毒化學(xué)品對(duì)人體的危害20
第二章 分析天平和稱量24
第一節(jié) 分析天平的種類24
第二節(jié) 分析天平的構(gòu)造25
一、雙盤(pán)半自動(dòng)電光分析天平的構(gòu)造26
二、單盤(pán)雙刀電光天平的構(gòu)造28
三、電子天平的構(gòu)造30
第三節(jié) 分析天平的計(jì)量性能與質(zhì)量檢驗(yàn)31
一、天平的靈敏性32
二、天平的穩(wěn)定性33
三、天平的示值變動(dòng)性33
四、天平的準(zhǔn)確性33
第四節(jié) 分析天平的使用規(guī)則34
第五節(jié) 稱量方法36
一、稱量程序36
二、稱量方法38
第六節(jié) 分析天平稱量實(shí)驗(yàn)41
實(shí)驗(yàn)一 分析天平主要計(jì)量性能的檢定41
實(shí)驗(yàn)二 直接稱量法練習(xí)43
實(shí)驗(yàn)三 遞減稱量法練習(xí)45
閱讀材料 自制簡(jiǎn)易天平46
第三章 滴定分析48
第一節(jié) 滴定分析儀器及其洗滌48
一、滴定分析儀器介紹48
二、滴定分析儀器的洗滌51
三、注意事項(xiàng)52
第二節(jié) 滴定分析儀器的準(zhǔn)備和使用53
一、容量瓶的使用53
二、移液管和吸量管的使用55
三、滴定管的使用56
閱讀材料 滴定速度對(duì)滴定分析的影響61
第三節(jié) 滴定分析儀器的校準(zhǔn)63
一、滴定分析儀器校準(zhǔn)的必要性63
二、滴定分析儀器的校準(zhǔn)方法63
三、校準(zhǔn)注意事項(xiàng)66
第四節(jié) 滴定分析儀器基本操作和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)67
實(shí)驗(yàn)四 滴定分析儀器的基本操作67
實(shí)驗(yàn)五 滴定分析儀器的校準(zhǔn)68
實(shí)驗(yàn)六 滴定終點(diǎn)練習(xí)70
實(shí)驗(yàn)七 酸堿體積比測(cè)定71
實(shí)驗(yàn)八 滴定分析基本操作考核73
第四章 酸堿滴定法77
實(shí)驗(yàn)九 NaOH標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定77
閱讀材料 食品的酸堿性80
實(shí)驗(yàn)十 HCl標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定80
實(shí)驗(yàn)十一 工業(yè)硫酸純度的測(cè)定82
實(shí)驗(yàn)十二 氨水中氨含量的測(cè)定83
實(shí)驗(yàn)十三 硼酸純度的測(cè)定（強(qiáng)化法）85
實(shí)驗(yàn)十四 果蔬中總酸度的測(cè)定86
實(shí)驗(yàn)十五 蛋殼中碳酸鈣含量的測(cè)定87
實(shí)驗(yàn)十六 阿司匹林藥片中乙酰水楊酸含量的測(cè)定88
實(shí)驗(yàn)十七 混合堿的分析（雙指示劑法）90
閱讀材料 參比溶液的作用92
實(shí)驗(yàn)十八 餅干中Na2CO3、NaHCO3含量的測(cè)定92
閱讀材料 膨松劑在食品中的作用93
實(shí)驗(yàn)十九 醋酸鈉含量的測(cè)定（非水滴定法）93
閱讀材料 幾種危險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì)簡(jiǎn)介95
實(shí)驗(yàn)二十 食醋中總酸量的測(cè)定（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）96
第五章 配位滴定法98
實(shí)驗(yàn)二十一 EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定98
閱讀材料 配位滴定對(duì)蒸餾水的要求及EDTA的貯存100
實(shí)驗(yàn)二十二 水中硬度的測(cè)定100
閱讀材料 水的硬度102
實(shí)驗(yàn)二十三 牛乳中鈣含量的測(cè)定102
閱讀材料 鈣與身體健康103
實(shí)驗(yàn)二十四 鉍鉛混合物中鉍、鉛含量的連續(xù)測(cè)定104
實(shí)驗(yàn)二十五 鋁鹽中鋁含量的測(cè)定106
第六章 氧化還原滴定法108
實(shí)驗(yàn)二十六 高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定108
實(shí)驗(yàn)二十七 過(guò)氧化氫含量的測(cè)定110
實(shí)驗(yàn)二十八 綠礬中FeSO4·7H2O含量的測(cè)定111
實(shí)驗(yàn)二十九 軟錳礦中MnO2含量的測(cè)定112
閱讀材料 二氧化錳簡(jiǎn)介113
實(shí)驗(yàn)三十 水質(zhì)高錳酸鹽指數(shù)的測(cè)定（水中化學(xué)耗氧量的測(cè)定）114
閱讀材料 化學(xué)需氧量和生化需氧量116
實(shí)驗(yàn)三十一 重鉻酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定117
實(shí)驗(yàn)三十二 K2Cr2O7法測(cè)定硫酸亞鐵銨中Fe2+含量119
實(shí)驗(yàn)三十三 硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定120
實(shí)驗(yàn)三十四 碘標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定122
閱讀材料 含碘廢液的回收利用124
實(shí)驗(yàn)三十五 膽礬中CuSO4·5H2O含量的測(cè)定124
實(shí)驗(yàn)三十六 維生素C試樣中抗壞血酸含量的測(cè)定126
實(shí)驗(yàn)三十七 溴酸鉀溴化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定127
實(shí)驗(yàn)三十八 苯酚含量的測(cè)定128
第七章 沉淀滴定法131
實(shí)驗(yàn)三十九 硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定131
閱讀材料 銀的回收利用132
實(shí)驗(yàn)四十 硫氰酸銨標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定134
實(shí)驗(yàn)四十一 生理鹽水中NaCl含量的測(cè)定（莫爾法）135
閱讀材料 食鹽及其質(zhì)量檢驗(yàn)137
水中的氯化物及其危害138
實(shí)驗(yàn)四十二 醬油中NaCl含量的測(cè)定（福爾哈德法）138
實(shí)驗(yàn)四十三 罐頭食品中NaCl含量的測(cè)定（法揚(yáng)司法）139
實(shí)驗(yàn)四十四 碘化鈉純度的測(cè)定（法揚(yáng)司法）140
第八章 稱量分析法142
第一節(jié) 稱量分析基本操作142
一、試樣的溶解142
二、沉淀142
三、過(guò)濾和洗滌143
四、烘干和灼燒145
五、冷卻和稱量147
閱讀材料 沉淀與放射性元素釙和鐳的發(fā)現(xiàn)147
第二節(jié) 稱量分析實(shí)驗(yàn)149
實(shí)驗(yàn)四十五 氯化鋇中結(jié)晶水含量的測(cè)定149
實(shí)驗(yàn)四十六 氯化鋇含量的測(cè)定150
閱讀材料 氯化鋇相關(guān)知識(shí)簡(jiǎn)介152
實(shí)驗(yàn)四十七 面粉中灰分含量的測(cè)定152
閱讀材料 食品中的灰分與營(yíng)養(yǎng)153
實(shí)驗(yàn)四十八 茶葉中水分含量的測(cè)定154
閱讀材料 茶葉中的主要化學(xué)成分155
第九章 分析化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)157
第一節(jié) 分析化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)的目的和要求157
一、分析化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)的目的157
二、分析化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)的要求157
三、分析方法的選擇與比較157
四、用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的全分析158
第二節(jié) 分析化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)160
實(shí)驗(yàn)四十九 氧化鈣含量的測(cè)定160
實(shí)驗(yàn)五十 鐵礦石中全鐵含量的測(cè)定163
實(shí)驗(yàn)五十一 食鹽的分析166
閱讀材料 食鹽對(duì)人體健康的作用176
實(shí)驗(yàn)五十二 工業(yè)氯化鈣的分析176
閱讀材料 氯化鈣的性質(zhì)180附錄181
附錄一 常用酸堿的密度和濃度181
附錄二 常見(jiàn)基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用181
附錄三 分析中常用的標(biāo)準(zhǔn)溶液182
附錄四 緩沖溶液的配制182
附錄五 常用指示劑183
附錄六 天平常見(jiàn)故障及排除186
附錄七 常用玻璃儀器的規(guī)格、用途及使用注意事項(xiàng)188
附錄八 常見(jiàn)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量191參考文獻(xiàn)193