中國人發(fā)現和利用茶已有5000年的歷史。在長期利用茶的實踐中,人們逐漸認識、發(fā)現和總結出茶是一種功能較為齊全、均衡、協(xié)調的營養(yǎng)保健飲料。現代醫(yī)學表明,茶葉具有降血脂、降血壓、降血糖、抗輻射、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老、抗病毒感染、清除人體自由基、提高人體免疫功能的作用。飲茶可以興奮大腦神經,促進思維與益智作用;調節(jié)人體生理機能,促進人體吸收營養(yǎng)保健物質與新陳代謝作用;促進人體元素平衡,確保人體健康長壽。因此,茶壺里可以泡出健康,喝出健康。這種傳統(tǒng)意義上的“茶”并不是《茶壺里泡出健康》的重點,保健茶才是《茶壺里泡出健康》的精髓。保健茶對于一些輕癥疾病和慢性病康復期是有一定的治療作用的,故可用于一些重癥病人的輔助治療和常見病的預防。但有些危急重癥則不能單靠保健茶來治療,以免延誤病情。我們建議病家在常規(guī)的藥物及手術治療的同時,適當選用保健茶作輔助治療,以增強療效。