相宜的鮮蔬果汁（健康書系）

第一章早起床至夜寢前
有鮮蔬果汁陪伴的健康的一天／011
早晨／012
菠蘿、蘋果、西芹、橙子提神醒腦
香蕉、豆奶補充體力
西紅柿、包菜、芹菜解酒
中午／014
蘆筍炒牛肉增加熱量
紅薯、蘋果、葡萄增強體力
干百合、桃子提神醒腦
午后／016
菠蘿、葡萄消除疲勞，恢復體力
南瓜、杏仁穩(wěn)定情緒
芹菜．胡蘿卜緩解肩部疼痛
晚上／018
桃子、梨提高睡眠質(zhì)量
柿子、梨預防醉酒
生姜、陳皮消除疲勞，恢復體力
專欄采用應季水果和蔬菜可提高功效／020

第二章采用最基本的28種水果和蔬菜
自制簡單，美味，功效加倍的鮮蔬果汁／021
為什么采用水果和蔬菜制作的鮮蔬果汁會
對身體有益呢？／022
獼猴桃／024
獼猴桃汁
獼猴桃+油菜=對骨質(zhì)疏松癥有效
獼猴桃+干百合、桃子=改善失眠癥
獼猴桃+梨、香蕉=靜心作用
生活妙用獼猴桃的外皮有軟化豬肉的作用
要點整理水溶性植物纖維果膠
藥膳用法采用美容效果顯著的獼猴桃制
作獼猴桃水果湯
木瓜／028
木瓜汁
木瓜+葡萄柚=預防心臟病
木瓜+紅薯、牛奶=治療便秘
生活妙用沐浴時可用木瓜皮緩解緊張情緒
要點整理分解蛋白質(zhì)的酵素
藥膳用法對貧血有效的木瓜炒豬肝
西瓜／032
西瓜汁
西瓜+胡蘿卜、紫包菜＝抗氧化
西瓜+西紅柿=預防醉酒
西瓜+芹菜、葡萄柚：預防心臟病
生活妙用腌制西瓜皮
要點整理番茄紅素
藥膳用法預防中暑的西瓜皮茶
香蕉／036
香蕉汁
香蕉+燕麥粉、紅糖=增強體力
香蕉+蘋果醋、梨=恢復體力
香蕉+李子、芝麻=消除便秘
生活妙用利用香蕉皮制作烘焙食品
要點整理治療便秘的效果因人而異
藥膳用法預防腦供血不足的香蕉茶
葡萄柚／040
葡萄柚汁
葡萄柚+白蘭瓜=預防動脈硬化
葡萄柚十包菜、芹菜=預防糖尿病
生活妙用用葡萄柚皮制作化妝水
要點整理橘子果醬的苦味
藥膳用法具有降低血壓功效的干貝葡萄
柚沙拉
桃子／044
桃汁
桃子+杏仁、豆奶一美容護膚
桃子+胡蘿卜=緩解感冒癥狀
桃子+梨、牛奶=改善睡眠
生活妙用制作桃仁茶
要點整理性溫的水果
藥膳用法美容效果顯著的鮮桃炒山藥
梨／048
梨汁
梨+香蕉、可可：提高免疫力
梨+白蘿卜、包菜=強化胃功能
生活妙用制作梨心燕麥粉
要點整理連皮一起食用的好材料
藥膳用法促進血壓循環(huán)、使皮膚更加細
嫩的白梨糊
葡萄／052
葡萄汁
葡萄+柿子、檸檬=預防醉酒
葡萄+胡蘿卜=改善肩部疼痛
生活妙用用巨峰葡萄制作果汁牛奶凍
要點整理紅葡萄酒和白葡萄酒
藥膳用法緩解疲勞、促進血液循環(huán)的葡
萄茶
蘋果／056
蘋果汁
蘋果+獼猴桃=預防感冒
蘋果+橘子、油菜=預防牙周炎
生活妙用蘋果皮與小麥餅制作的酥餅
要點整理為什么對腹瀉和便秘有效
藥膳用法具有清腸作用的抹茶優(yōu)酪蘋果
柿子／060
柿子汁
柿子+蘋果、蘋果醋=抑制興奮
柿子+彩椒、菠蘿=解酒
生活妙用利用柿子根制藥粉
要點整理柿餅的功效
藥膳用法美容護膚的柿子檸檬汁
橘子／064
橘子汁
橘子+紫包菜=抗氧化
橘子+菠蘿=促進消化
橘子+苦瓜=恢復體力
生活妙用陳皮的利用方法
要點整理陳皮祛脂效果顯著
藥膳用法改善胃功能的陳皮茶
酪梨／068
酪梨果汁
酪梨+包菜=預防口腔炎
酪梨+梨=預防糖尿病
生活妙用種植酪梨籽
要點整理多種不飽和脂肪酸
藥膳用法預防色斑、滋潤皮膚的酪梨沙拉
胡蘿卜／072
胡蘿卜汁
胡蘿卜+西芹、李子：預防眼干澀
胡蘿卜+紅薯、牛奶=改善便秘
生活妙用利用胡蘿卜皮制作的醬菜
要點整理食用油有助于吸收胡蘿卜素
藥膳用法美容效果顯著的胡蘿卜水果沙拉
西紅柿／076
西紅柿汁
西紅柿+青瓜、西芹=改善高血壓
西紅柿+包菜、橘子=預防醉酒
生活妙用西紅柿皮沙拉
要點整理西紅柿皮不易消化
藥膳用法調(diào)節(jié)肝功能的奶油西紅柿
彩椒／080
彩椒果汁
彩椒+芹菜、橘子=改善高血壓
彩椒+白蘿卜、土豆=改善胃潰瘍
彩椒+檸檬：加強肝功能
生活妙用利用彩椒籽制作紅辣椒油
要點整理維生素P
藥膳用法防止大腦老化的彩椒芥菜
南瓜／084
南瓜汁
南瓜+干百合、梨=對呼吸道不好的人有效
南瓜+胡蘿卜、橙子=增強免疫力
南瓜+紫包菜、牛奶=預防癌癥
生活妙用用南瓜籽做下酒菜
要點整理為什么冬天要多吃南瓜
藥膳用法為吸煙者特制的南瓜蔬菜濃湯
生姜／088
姜汁甘蔗汁
……
蘆筍+菠蘿
失眠／139
桃子+橘子
桃汁+芹菜
美容上的煩惱
指甲易斷／140
胡蘿卜+菠蘿
草莓+獼猴桃
皮膚粗糙／141
木瓜+南瓜
白蘭瓜+獼猴桃
肥胖／142
白蘭瓜+青瓜
紫包菜+梨
偏瘦／143
包菜+土豆
胡蘿卜+木瓜
臉上長痘／144
柿子+香蕉
蓮藕+胡蘿卜
發(fā)質(zhì)差／145
桃子+芝麻菜
核桃+酪梨
女性煩惱
經(jīng)前癥候群／146
菠蘿+大棗
桃子+梨
更年期障礙／147
活力豆腐漿
南瓜+胡蘿卜湯
痛經(jīng)／148
桃子+綠茶
生姜+蘋果
妊娠中／149
香蕉+酸奶
西瓜+木瓜
專欄按照個人需要自制并享受相宜的鮮
蔬果汁／150

第四章建議掌握的營養(yǎng)知識
五大營養(yǎng)素的作用和有效的搭配法／152
最適合個人體質(zhì)的藥膳和材料／157
Q&A／159
索引／160