我的醫(yī)生不開藥

第一章：破除常見的飲食迷思
1．植物油很安全，不需限制攝取量?
錯！雖然植物性油脂比動物性油脂健康，但提煉過的及過量的油脂非但不能讓身體健康，還會帶來非常多的慢性疾??！
2．多吃高蛋白食物，才能長得高又壯?
錯！雖然蛋白質(zhì)是組成肌肉的最重要物質(zhì)，但除了部分病患之外，一般人并不會有蛋白質(zhì)缺乏的問題。過量蛋白質(zhì)不但不能長高長壯，還會危害人體健康！
3．肉類富含蛋白質(zhì)，每日都要攝取一定分量?
錯！人類吃肉是為了獲取蛋白質(zhì)，然而就算我們不吃肉，只吃植物，也可以從中攝取到足夠的蛋白質(zhì)。況且動物的肉常含有病毒，多吃反而有害！
4．魚類不含膽固醇，可以多吃，尤其是深海魚及魚油？
錯！只要是動物蛋白質(zhì)就含有膽固醇，魚也不例外。據(jù)研究，15克魚油所含膽固醇幾乎與100克牛肉等量，食用過量仍會發(fā)生高血壓與心臟疾??！
5．喝牛奶有益健康，小孩、青少年以及老年人應該多喝？
錯！事實上，牛奶很有可能就是造成多數(shù)小孩過敏的元兇！
6．女性容易有骨質(zhì)疏松癥，要多喝牛奶補充鈣質(zhì)？
錯！骨質(zhì)疏松癥并不是女性專屬的疾病，生活形態(tài)不當?shù)娜?，都有可能患骨質(zhì)疏松癥。而吃入過量動物蛋白質(zhì)與鈣，反而會造成骨質(zhì)不良！
第二章：健康八大規(guī)律
1．健康長壽七原則與八大規(guī)律
長久以來不正確的飲食觀念及方式，對人體健康造成重大危害。人人渴望健康長壽，但你是否有遵循健康的原則與規(guī)律？
2．遵守健康規(guī)律，生命更有活力！
陽光Sunshine
節(jié)制Temperance
空氣Air
休息Rest
宗教信仰Trust
營養(yǎng)Nutrition
運動Exercise
水Water
3．正確飲食，疾病遠離！
現(xiàn)今很多難以治療的疾病多是因食物而起，但要如何正確飲食，才能避免“病從口入”？
4．正確排毒，抗老回春！
毒素可以包括很多種東西，當然最主要是身體日常代謝的垃圾和每天吃進去的不當食物，而平常我們常接觸的水和空氣污染等，都會導致身體毒素的增加。
第三章：生活飲食處方
1．甩掉肥胖，輕盈過日子！
健康處方：運動?水?營養(yǎng)?節(jié)制
2．排除壓力，開心過日子！
健康處方：運動?營養(yǎng)?陽光?空氣?休息?水?信仰
3．擺脫心血管疾病，長壽過日子！
健康處方：營養(yǎng)?節(jié)制?運動
4．打敗糖尿病，快活過日子！
健康處方：運動?水?陽光?節(jié)制?休息
5．遠離骨質(zhì)疏松癥，挺立過日子！
健康處方：營養(yǎng)?運動?陽光
第四章：擁抱健康新選擇
自然療法與另類輔助醫(yī)學
附錄
中國大陸對疾病與飲食關(guān)系的研究報告