品味奢華：晚明的消費社會與士大夫

導論 從生產(chǎn)的研究到消費的研究
第一節(jié) 明清消費文化研究的興起
第二節(jié) 西方消費文化研究的脈絡
第三節(jié) 本書的主旨、方法與結構
第一章 消費社會的形成
第一節(jié) 奢侈消費的風氣
第二節(jié) 消費社會的形成
第三節(jié) 消費社會興起的背景
第四節(jié) 士大夫身分地位的變化
第二章 消費與權力象征——以乘轎文化為例
第一節(jié) 明代前中期的乘轎
第二節(jié) 晚明乘轎的流行與普及
第三節(jié) 官方因應的對策
第四節(jié) 乘轎的象征意義
結論
第三章 流行時尚的形成——以服飾文化為例
第一節(jié) 明初的平民服制與社會風氣
第二節(jié) 晚明平民服飾的流行時尚
第三節(jié) 流行時尚的作用
第四節(jié) 士大夫對服飾風尚的反應
第五節(jié) 士大夫批評服飾風尚的言論
結論
第四章 消費品味與身分區(qū)分——以旅游文化為例
第一節(jié) 士大夫旅游風氣的興盛
第二節(jié) 大眾旅游的盛行
第三節(jié) 旅游的普及與社會競爭
第四節(jié) 品味的塑造與身分區(qū)分
結論
第五章 物的商品化與特殊化——以家具文化為例
第一節(jié) 家具的消費與商品化
第二節(jié) 大眾的家具消費：以徽州為例
第三節(jié) 高級家具的消費
第四節(jié) 文人化的家具消費
第五節(jié) 書房、家具與文人品味的特殊化
結論
第六章 文人品味的演化與延續(xù)——以飲食文化為例
第一節(jié) 飲食消費的奢侈風尚
第二節(jié) 飲食風尚與食譜的刊行
第三節(jié) 飲膳書籍中感官描述的演化
第四節(jié) 品“味”與身分：文人化食譜的味覺理論
結論
結論
從消費看晚明在世界史上的地位
流行時尚與社會仿效的作用
社會變動與“士商競合”的關系
士大夫的消費文化與身分認同
士大夫的消費文化與時尚的速度
“消費”觀在中國史上的定位
附錄
參考書目
后記
索引