學生營養(yǎng)與健康

前言
第一章 學生生長發(fā)育與營養(yǎng)的關系
　學生的生長發(fā)育特點
　　1.生長發(fā)育的階段性和程序性
　　2.生長發(fā)育速度不均衡，呈波浪式
　　3.各系統(tǒng)生長模式的時間順序性與統(tǒng)一協(xié)調性
　　4.生長軌跡現(xiàn)象和生長關鍵期
　學生的營養(yǎng)與生長發(fā)育
　　1.碳水化合物與學生的發(fā)育
　　2.蛋白質與學生的發(fā)育
　　3.脂肪與學生的發(fā)育
　　4.維生素與學生的發(fā)育
　　5.礦物質與學生的發(fā)育
　學生的膳食指南
　　1.食物多樣，谷類為主，粗細搭配
　　2.多吃蔬菜水果和薯類
　　3.每天吃奶類，大豆或其制品
　　4.吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
　　5.減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食
　　6.食不過量，天天運動，保持健康體重
　　7.三　餐分配要合理，零食要適當
　　8.每天足量飲水，合理選擇飲料
　　9.吃新鮮衛(wèi)生的食物
　　10.三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食
　　11.吃富含鐵和維生素C的食物
　　12.每天進行充足的戶外活動
　　13.不抽煙、不飲酒
第二章 不同季節(jié)的營養(yǎng)調理方法
　不同季節(jié)人體的生理變化
　　人體對不同季節(jié)敏感的臟器
　　陰陽平衡是人體健康的精髓
　　食物的“性”和“味”
　　按不同體質合理飲食
第三章 考生營養(yǎng)需求和飲食調理
第四章 飲食誤區(qū)
第五章 學生特殊狀況下的營養(yǎng)調理