星級飯店經(jīng)典服務案例及點評

　　為紀念改革開放30周年，認真總結(jié)飯店服務的實踐經(jīng)驗，促進飯店服務質(zhì)量的提升，2007年，全國旅游星級飯店評定委員會辦公室在全國星級飯店中開展了經(jīng)典服務案例征集活動。這項活動得到了各省、自治區(qū)、直轄市旅游星級飯店評定委員會辦公室和許多星級飯店企業(yè)的積極響應，共征集案例1300多例。我們從中篩選了288個案例，匯編成本書，其中包括前廳、客房、餐飲、安保和其他五個部分。這些案例都是各個星級飯店提供的，發(fā)生在飯店的真實事例，具有一定的典型性和啟發(fā)性，而且每個案例后面都附有參考點評，相信對全國的飯店都有一定的借鑒意義。

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