健康是喝出來的

　　人體的60％左右是水。缺水2％以上，你會口渴i缺水l0％以上，你會煩躁得??；缺水超過20％，生命會有危險。喝的好則身體60％就會好，喝的不好則身體60％就會出問題。水的最佳來源是天然礦泉水、過濾的純凈水和新鮮的榨果蔬汁。新鮮果水汁不僅提供充足的水分，而且提供豐富的營養(yǎng)，包括維生素、礦物質、酵素和抗氧化劑等，并且有助于超過40％的癌癥病人康復治療。著名的格森療法的最主要內容之一就是：讓癌癥患者每天喝l3杯鮮榨的無農藥果蔬汁，其成功率高達42％。果蔬汁既然有可以戰(zhàn)勝癌癥的可能，攻克其他慢性病的效果自然不錯，對亞健康人群來說，更是不錯的飲食選擇。事實上，果蔬汁療法是我在《營養(yǎng)革命II》中所倡導的生食療法中的一個部分，可以預防和治療包括消化不良、便秘、皮膚問題和免疫力低下等數十種疾病。應用果蔬汁療法，一般需要堅持28天到4個月，才會有不錯的效果。我指導的很多人在飲用果蔬汁28天后，每個人的體質都得到了明顯的改善。選擇果蔬食材的最佳順序是：有機果蔬、綠色果蔬、無公害果蔬和普通果蔬。應該以天然果蔬汁為主，盡量控制在果蔬汁中添加糖類、乳制品或中草藥的量。當然，果蔬汁不能代替魚類、蛋類和肉類等富含優(yōu)質蛋白和脂肪的食品。我倡導健康飲用，有節(jié)制的適當飲用，而不拿這種飲品當成水來喝。而且喝不同的飲品，要講究不同的方法。盡量用純凈水直飲、做飯、稀釋果蔬汁、泡茶和沖咖啡。你會發(fā)現(xiàn)，這不僅安全健康，并且口感甜醇，不會產生茶垢和牙垢。飲料不能代替水，更不能代替果蔬汁。此外，茶和咖啡等刺激性飲料需要根據自身情況，控制飲用。

　　西木博士：　美國明尼蘇達大學博士，師從兩位諾貝爾獎得主，著名減肥專家，健康管理專家　中國保健專家委員會副主任委員，北京大學中國醫(yī)藥經濟研究中心高級研究員，暢銷書《營養(yǎng)革命》叢書作者　北京電視臺、湖南電視臺、北京人民廣播電臺、人民網、新浪網、中國保健、健康時報，健康之友和媽咪寶貝，網易女性頻道等數十家媒體受訪專家、專欄作者、特約減肥專家。