植物生理學是研究植物生命活動規(guī)律及其機理的科學，是生物專業(yè)和植物生產類各專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎課，也是高等農業(yè)院校本科生物系列課程中的骨干課程。近年來，隨著生物化學、分子生物學、基因工程及環(huán)境科學等研究的飛速發(fā)展，植物生理學內容在不斷地深化和發(fā)展。為適應我國高等農業(yè)教育教學內容和課程體系改革的需要，由吉林農業(yè)大學、福建農林大學、延邊大學、安徽科技學院、吉林農業(yè)科技學院、青島農業(yè)大學、新疆農業(yè)大學和長春大學8所高等院校具有多年教學經驗的教師合作編寫這本全國高等農林院?！笆晃錦規(guī)劃教材。本教材可作為高等農業(yè)院校、綜合性大學和師范院校相關專業(yè)學生的教材或參考書。期望能與已出版的植物生理學教材互相學習，互補共勉。本教材在編寫過程中，我們一方面力求保持植物生理學作為一門獨立學科的特性和內涵，注重本學科的發(fā)展歷史、基礎知識和基本概念的系統(tǒng)介紹；另一方面也參考和吸取了國內外最近出版的植物生理學教材的優(yōu)點及本學科最新研究成果，做到基礎與現(xiàn)代、系統(tǒng)性與先進性的有機結合。同時，注意理論聯(lián)系生產實踐和應用。本教材保持了國內多數植物生理學教材的編排體系，由細胞生理、代謝生理、生長發(fā)育生理和逆境生理的4大部分組成，全書共分為11章。從植物生命活動的基本單位細胞開始，介紹植物生命活動的結構和功能基礎；以植物的光合碳同化、水分生理、呼吸作用、礦質營養(yǎng)和有機物質運輸闡述植物生理活動的本質特征和內在聯(lián)系；以植物營養(yǎng)生長、植物的生殖生長以及植物的衰老闡明植物生命現(xiàn)象的表達過程及與環(huán)境的相互作用；最后部分為植物的逆境生理，重點強調植物與環(huán)境的關系以及植物對不良環(huán)境的適應和抗逆性的機理。在章節(jié)編排上，貫徹由淺入深、由易到難和循序漸進的原則。
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