國內(nèi)外HACCP體系建立和實施的法規(guī)和標準匯編及分析

第一部分 HACCP體系建立和實施的狀況分析
　第一章 國際組織對HACCP體系的推動
　　第一節(jié) 國際食品法典委員會對HACCP的推動
　　 一、國際食品法典委員會簡介及其作用
　　 二、CAC對HACCP的推動作用
　　第二節(jié) 國際標準化組織對HACCP的推動
　　 一、國際標準化組織簡介及其作用
　　 二、ISO對HACCP的推動作用
　第二章 國外HACCP體系建立和實施的宏觀政策及管理狀況
　　第一節(jié) 美國
　　 一、美國食品安全管理機構(gòu)
　　 二、HACCP體系建立和實施的宏觀政策
　　 三、HACCP體系建立和實施的管理狀況
　　第二節(jié) 歐盟
　　 一、歐盟食品安全管理機構(gòu) 第一部分  HACCP體系建立和實施的狀況分析 　第一章  國際組織對HACCP體系的推動 　　第一節(jié)  國際食品法典委員會對HACCP的推動 　　  一、國際食品法典委員會簡介及其作用 　　  二、CAC對HACCP的推動作用 　　第二節(jié)  國際標準化組織對HACCP的推動 　　  一、國際標準化組織簡介及其作用 　　  二、ISO對HACCP的推動作用 　第二章  國外HACCP體系建立和實施的宏觀政策及管理狀況 　　第一節(jié)  美國 　　  一、美國食品安全管理機構(gòu) 　　  二、HACCP體系建立和實施的宏觀政策 　　  三、HACCP體系建立和實施的管理狀況 　　第二節(jié)  歐盟 　　  一、歐盟食品安全管理機構(gòu) 　　  二、HACCP體系建立和實施的宏觀政策 　　  三、HACCP體系建立和實施的管理狀況 　　第三節(jié)  加拿大 　　  一、加拿大食品安全管理機構(gòu) 　　  二、HACCP體系建立和實施的宏觀政策 　　  三、HACCP體系建立和實施的管理狀況 　　第四節(jié)  澳大利亞和新西蘭 　　  一、澳大利亞新西蘭食品安全管理機構(gòu) 　…… 第二部分　國內(nèi)外HACCP體系建產(chǎn)和實施的法規(guī)和標準匯編 附錄 英文縮略語 參考文獻