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內(nèi)容簡介

　　作者從維護(hù)大眾健康入手，以我們身邊和日常生活中隱藏危害健康的各種化學(xué)污染為例，詳細(xì)介紹了飲水，屠窒、裝修、取暖、烹調(diào)，化妝、染發(fā)、洗滌、消毒、殺蟲、食品等一些潛在的化學(xué)殺手，危害人們的健康、甚至致癌。致畸，致殘的現(xiàn)實(shí)案例的發(fā)生原因、危害機(jī)制、防護(hù)和監(jiān)控監(jiān)測措施、化解方法，救治處理等。這些鮮活的案例有助于人們警醒，自覺應(yīng)對突發(fā)事件，維護(hù)環(huán)境安全，遠(yuǎn)離危害，確保健康。本書是一本維護(hù)大家日常生活健康的參考書。

作者簡介

　　秦惠基，華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院教授、研究員，英國ABE特聘教授。享受國務(wù)院政府特殊津貼專家，從事醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、信息學(xué)、醫(yī)院管理的教學(xué)、科研、臨床及管理工作40多年，發(fā)表論文400多篇；主編、參編學(xué)術(shù)專著及科普圖書各20多冊，是科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員。

圖書目錄

第一章　飲水的化學(xué)污染
　第一節(jié)　水是人類生命的源泉
　第二節(jié)　水的化學(xué)污染
　第三節(jié)　日常化學(xué)用品引起水的化學(xué)污染
　第四節(jié)　飲用水化學(xué)污染突發(fā)事件
　第五節(jié)　不合格的飲用水是怎樣產(chǎn)生的
　第六節(jié)　飲用水化學(xué)污染對健康的危害
　第七節(jié)　保護(hù)水資源、國際在行動(dòng)
第二章　時(shí)髦裝修帶來的化學(xué)污染
　第一節(jié)　重視居屋內(nèi)化學(xué)污染
　第二節(jié)　居室內(nèi)的化學(xué)污染
　第三節(jié)　不良建筑物綜合征
第三章　取暖及烹調(diào)引起的化學(xué)污染
　第一節(jié)　取暖燃料引起的化學(xué)污染
　第二節(jié)　烹調(diào)中的化學(xué)污染
第四章愛美、愛清潔也要提防化學(xué)污染
第一節(jié) 形形色色的日用化學(xué)品
第二節(jié) 化妝引發(fā)的化學(xué)污染
第三節(jié) 染發(fā)引發(fā)的化學(xué)污染
第四節(jié) 洗滌的化學(xué)污染
第五節(jié) 家庭消毒的化學(xué)污染
第六節(jié) 家庭殺蟲帶來的化學(xué)污染
第五章食品的化學(xué)污染
第一節(jié) 重視食品的化學(xué)污染
第二節(jié) 食品化學(xué)污染的種類
第三節(jié) 食品添加劑的化學(xué)污染
第四節(jié) 食品加工過程、包裝材料的化學(xué)污染
第五節(jié) 食品化學(xué)污染是人類健康殺手
第六節(jié) 化學(xué)污染及食品安全
第七節(jié) 食品化學(xué)污染眾生相及預(yù)防
第六章光化學(xué)煙霧污染
第一節(jié) 歷史回顧
第二節(jié) 汽車廢氣是禍源
第三節(jié) 治理光化學(xué)煙霧污染的措施
第七章致癌、致畸和致殘的化學(xué)污染
第一節(jié) 眾多的化學(xué)致癌物質(zhì)
第二節(jié) 化學(xué)污染對胎兒的損害
第三節(jié) 童裝化學(xué)污染
第四節(jié) 化學(xué)污染致殘