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旅游市場研究與探索

旅游市場研究與探索

定 價:¥39.00

作 者: 劉菲
出版社: 人民郵電出版社
叢編項: 普華經(jīng)管學術文叢
標 簽: 酒店管理

ISBN: 9787115172679 出版時間: 2008-02-01 包裝: 平裝
開本: 16 頁數(shù): 307 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  旅游業(yè)是一個豐富多彩、涵蓋非常寬泛的研究領域,涉及到食、宿、行、游、購、娛等行業(yè),在理論研究中涉及到經(jīng)濟理論、管理理論、市場理論及其他相關理論?!堵糜问袌鲅芯颗c探索》根據(jù)旅游業(yè)的特點,將近年來北京工商大學商學院旅游管理專業(yè)老師們的研究成果分類梳理,整理成章,形成對旅游市場的研究與探索,包括對旅游基本理論的研究,對旅游市場、餐飲市場、農(nóng)村市場、休閑市場開發(fā)與創(chuàng)新的研究和對旅游企業(yè)管理的研究,并對生態(tài)旅游、會展旅游、飲食文化及“3S”技術的應用做了專題探討?!堵糜问袌鲅芯颗c探索》適合各類旅游企業(yè)管理者、研究旅游市場營銷的專家學者、相關專業(yè)的學生、咨詢?nèi)藛T以及對旅游業(yè)感興趣的讀者閱讀。

作者簡介

暫缺《旅游市場研究與探索》作者簡介

圖書目錄


第一章 旅游經(jīng)濟與理論探索
旅游理論的屏障及思考
論旅游供給的需求導向
中日韓三國聯(lián)結(jié)旅游目的地的前景與對策
改進旅游業(yè)中信息不對稱現(xiàn)象的模式探析
區(qū)域旅游業(yè)橫向?qū)嵙Ψ治?
城市建設與旅游業(yè)發(fā)展的互動關系研究——以濟南市為例
旅游需要理論的創(chuàng)新與發(fā)展
第二章 旅游市場開發(fā)與創(chuàng)新
首都休閑商業(yè)實證分析
旅游規(guī)劃整合——對“大旅游”內(nèi)涵的再認識
論旅游主題活動的策劃與營銷——從“五岳盟主”到“華山論劍”
重視對奧運餐飲市場組織與開發(fā)的研究
體驗經(jīng)濟時代的旅游產(chǎn)品創(chuàng)新
關于我國開放出境旅游市場的思考
餐飲公司如何運作多個餐飲品牌
關于我國農(nóng)村旅游商品開發(fā)的思考
第三章 企業(yè)管理與競爭研究
服務企業(yè)服務力的評價與提升策略
再議我國旅行社批發(fā)零售體系的建立
酒店商務客人營銷初探
我國飯店業(yè)未來的“地空”爭奪戰(zhàn)
六西格瑪在飯店業(yè)中的應用
餐飲企業(yè)規(guī)?;l(fā)展中員工素質(zhì)提升的再思考
剖析希爾“贏得定單標準”理論的思想基礎中西式快餐產(chǎn)品競爭優(yōu)勢比較
第四章 產(chǎn)業(yè)專題探討與展望
對發(fā)展休閑商業(yè)的基本認識
論生態(tài)旅游的內(nèi)涵及規(guī)律
構(gòu)建符合時代要求的“飲食文化學”
“3S”技術在生態(tài)旅游開發(fā)中的應用及展望特許經(jīng)營與其他商業(yè)形式的區(qū)別
會展旅游的理論辨析
論中華飲食文化植根的基礎

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