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內(nèi)容簡介

　　從呱呱墜地發(fā)出第一聲嘹亮哭聲的那一刻起，新生兒便告別了孕育他（她）的母體。作為個體生命，他們將從膳食中攝取營養(yǎng)，獲得生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。伴隨著優(yōu)生優(yōu)育觀念逐漸深入每個家庭，嬰幼兒的生長發(fā)育越來越引起家長們的重視。其實，嬰幼兒的生長發(fā)育受很多因素的影響，除遺傳因素外，最主要的是營養(yǎng)因素。營養(yǎng)是生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，充足、合理的營養(yǎng)能夠保證嬰幼兒健康地生長發(fā)育，提高嬰幼兒對疾病的抵御能力，并直接影響嬰幼兒的智力發(fā)育。因而可以說，合理、均衡地供給營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)成為嬰幼兒健康成長的基本保證，也是每—位初為父母的年輕家長的必修課。為了滿足嬰幼兒對這些營養(yǎng)物質(zhì)的需求，使嬰幼兒獲得健康成長所需的充足營養(yǎng)，初為父母的年輕家長必須充分考慮嬰幼兒生理上的特點，合理安排好膳食，既要讓嬰幼兒吃飽，還要吃好。同時，嬰幼兒的食譜還應(yīng)注意多樣化，注意食物的色、香、味、型和營養(yǎng)搭配，多種食物混合吃，以達到食物的互補作用，使嬰幼兒真正獲得各種必需的營養(yǎng)物質(zhì)。

作者簡介

暫缺《0~4歲寶寶營養(yǎng)配餐》作者簡介

圖書目錄

第1章健康寶寶從飲食營養(yǎng)開始
　第一節(jié)　解讀嬰幼兒所需的營養(yǎng)素
　　嬰幼兒發(fā)育所必需的七大營養(yǎng)素
　　可怕的營養(yǎng)素缺乏
　第二節(jié)　營養(yǎng)配餐——健康飲食的核心
　　營養(yǎng)素的分布情況
　　嬰幼兒飲食的五大禁忌
第2章 0-3個月嬰兒營養(yǎng)配餐　
　第一節(jié)　O～3個月嬰兒營養(yǎng)配餐要點
　　要點一：以母乳為主食
　　要點二：補充汁類輔食
　第二節(jié)　每日推薦營養(yǎng)素攝入量及食物的選擇
　　每日推薦營養(yǎng)素參考攝入量
　　O－3個月嬰兒食物的選擇
　第三節(jié)　0～3個月嬰兒推薦配餐食譜
　　1個月嬰兒營養(yǎng)配餐
　　2個月嬰兒營養(yǎng)配餐
　　3個月嬰兒營養(yǎng)配餐
　第四節(jié)　0～3個月嬰兒營養(yǎng)配餐的制作
　　蔬菜汁
　　水果汁
　第五節(jié)　O-3個月嬰兒營養(yǎng)配餐的飲食禁忌
　不宜喂鮮牛奶
　不宜過早進食酸奶
　不宜過早補鈣
　不宜食用高濃度糖水
　牛奶不能加豆?jié){
　嬰兒不能用牛奶服藥
　不宜只用米粉喂養(yǎng)
　不宜多飲麥乳精
　不宜吃牛初乳
第3章 4-6個月嬰兒營養(yǎng)配餐　
第一節(jié)　4～6個月嬰兒營養(yǎng)配餐要點
　要點一：添加輔食種類的先后順序
　要點二：由稀到稠，讓嬰兒一點點適應(yīng)
　　……
第4章 7-12個月嬰兒營養(yǎng)配餐
第5章 1-1歲半幼兒配餐
第6章 1歲半-2歲幼兒配餐
第7章 2-3歲幼兒配餐
第8章 3-4歲幼兒配餐
第9章營養(yǎng)素缺乏營養(yǎng)配餐
第10章常見病癥輔助食療配餐