酒店管理新思維

前言
意識之一　職業(yè)意識
　以酒店為生
　　有良好的職業(yè)道德
　　掂掂你有幾斤幾兩
　　樹立個人品牌
　對酒店忠誠
　　具有酒店職業(yè)觀念
　　忠于職守
　　職場上你是哪種人
　管理者必備之思路、習(xí)慣、心態(tài)、才能
　　思路決定出路
　　習(xí)慣決定行為
　　心態(tài)決定命運
　　才能決定成就
意識之二　服務(wù)意識
　酒店服務(wù)新認識
　　酒店服務(wù)與服務(wù)層次
　　酒店服務(wù)的基本要求
　　“五心”服務(wù)
　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)新理念：
　哪些服務(wù)方式受賓客歡迎
　　個性化服務(wù)
　　細微化服務(wù)
　　人性化服務(wù)
　　超值化服務(wù)
　　恰到好處的服務(wù)
　　“金鑰匙”服務(wù)
　樹立服務(wù)意識
　　賓客是我們的領(lǐng)導(dǎo)和朋友
　　賓客永遠是對的
　　視賓客為酒店最重要的財富
　　酒店管理者的服務(wù)意識
　提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
　　理解賓客的需求
　　把握賓客的心理
　　超越賓客的期望
　　實現(xiàn)酒店的目標
意識之三　市場和品牌意識
意識之四　質(zhì)量意識
意識之五　團隊意識
意識之六　人本意識　
意識之七　安全與保養(yǎng)意識
意識之八　學(xué)習(xí)與創(chuàng)新意識
意識之九　服從意識
意識之十　時間意識
意識之十一　問題意識
意識之十二　經(jīng)營和效益意識
主要參考文獻