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最愛(ài)花果菜

最愛(ài)花果菜

定　價(jià)：￥15.00

作　者： 曹恒斌、繆炳炎
出版社： 湖南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 素菜
ISBN： 9787535749451 出版時(shí)間： 2007-07-01 包裝： 平裝
開本： 24開 頁(yè)數(shù)： 83 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書以精美的圖片配簡(jiǎn)明扼要的文字介紹了60道花果蔬菜的原料、配料、制作方法及特點(diǎn)和要點(diǎn)。印制精美，圖文并茂。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《最愛(ài)花果菜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

《天天蔬菜》系列是湘科品牌《中國(guó)湘菜》圖書中的新品種。叢書為蔬菜主料菜譜，按花果類、根莖類、豆類和葉類分為4個(gè)分冊(cè)，即《最愛(ài)根莖菜》、《最愛(ài)豆類菜》、《最愛(ài)花果菜》和《最愛(ài)葉類菜》，基本將大眾日常食用蔬菜全部收入其中。《叢書》所選菜料適應(yīng)人們追求綠色食品、健康食品的潮流；烹制口味按湘菜家常風(fēng)味；按同類蔬菜編排成冊(cè)，每?jī)?cè)中烹制方法的蒸、煎、炒、燉均有涉及；各冊(cè)首頁(yè)以“先睹為快”形式介紹了叢書涉及的數(shù)十種調(diào)料及多種烹制方法，讓讀者先學(xué)相關(guān)技術(shù)，再來(lái)熟能生巧的學(xué)做書中菜品；書中精編的“溫馨提示”和“營(yíng)養(yǎng)快線”等小知識(shí)將豐富讀者的生活知識(shí)。

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