目前，“化學與生活”和“化學與技術”方面的知識多以科普介紹的形式出現，對涉及到的物質的化學結構、化學反應原理少有描述。因此，本書特別注重呈現物質的化學結構和有關化學反應原理，以突出化學的學科特點。本書取材以讀者的生活背景和生活實際為依據，涉及到人類生活的衣、食、住、行等方方面面，生活味濃，可讀性強。本書除正文外，還設置了“資源鏈接”、“生活實驗”、“問題討論”和“綜合活動”等欄目，目的是幫助讀者拓展視野，豐富課程資源。本書既可作為高等院校文化素質公共選修課教材，也可作為高師院?；瘜W專業(yè)師范生、教育碩士、課程與教學論研究生專業(yè)課教材，還可作為中學化學教師的教學用書、繼續(xù)教育培訓教材和《化學與生活》、《化學與技術》選修模塊課程資源以及各類化學教育研究人員的參考讀物。本書以“從生活走進化學，從化學走向社會”為編寫理念，內容包括化學與營養(yǎng)、化學與食品加工、化學與健康、化學與材料、化學與日用品、化學與資源、化學與能源、化學與工農業(yè)生產和化學與環(huán)境保護9個單元。本書的特點是科學性強，化學味重，生活味濃，資料性全。文理滲透，理工交融，注重化學素養(yǎng)教育。
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