在中醫(yī)藥國際化的進程中，建立中醫(yī)藥國際標準體系是十分重要的，而人才標準是中醫(yī)藥標準體系的主要內容之一?？荚囀菣z測人才知識結構、理論水平、技術技能、實踐能力的主要方式，也是推行人才標準的重要手段。鑒于國際中醫(yī)藥考試和培訓目前尚無統(tǒng)一、規(guī)范的參考教材，世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會、世界針灸學會聯(lián)合會資格考試部特地組織編寫了本套《國際中醫(yī)藥、針灸培訓考試指導用書》。本書既是國際中醫(yī)藥培訓應試備考的主要資料，也是各會員單位和其他教育機構進行中醫(yī)藥培訓的教材。中醫(yī)藥膳學是中攻學的重要組成部分，屬于中醫(yī)臨床醫(yī)學治療學范疇。本學科以中醫(yī)中藥理論為依據(jù)，研究藥物性能、食物特點以及用膳者本身狀況，通過藥物和食物配合應用等，達到保健各治療的目的。中醫(yī)院校學生通過學習藥膳學能拓寬中醫(yī)領域的知識面，增強養(yǎng)身保健的知識，為以后從事中醫(yī)食療、養(yǎng)身、中醫(yī)科學普及等工作奠定基礎。
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