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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　粥，我們的祖先稱其為糜，是以米為主要原料做成的一類稀飯。它是我國(guó)人民長(zhǎng)期以來(lái)的一類飲食，在人們的日常生活中占有很重要的位置。社會(huì)步入21世紀(jì)的今天，如何繼承先人的飲食傳統(tǒng)，科學(xué)合理地選粥、做粥、食粥、便成為人們養(yǎng)生，健體，長(zhǎng)壽的一個(gè)重要話題。本書(shū)介紹了一年四季的各式各樣的營(yíng)養(yǎng)粥品的烹制方法、特點(diǎn)功效等。本書(shū)適合讀者自已學(xué)習(xí)烹制，制作美味健康的粥品。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家常煲粥》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

春季粥譜
　阿膠粥
　大蒜粥
　芝麻蜂蜜粥
　麻仁粥
　豬肝菠菜粥
　蠶豆春筍粥
　黃豆芽豆腐粥
　麻油粥
　鮮魚(yú)粥
　黃花魚(yú)粥
　豌豆肉末粥
　黃芪內(nèi)金粥
　車前茅鴨粥
　雙肝補(bǔ)血粥
　羊肝玉米粥
　菠菜肉粥
　什錦甜粥
　三色雞粥
　紫米粥
　黃豆粳米粥
　豆?jié){粳米粥
　豬肚青筍粥
　梅花粳米粥
　白蘭花粥
　桃花粳米粥
　黃花雞蛋粥
　阿膠黃米粥
　糖醋鯉魚(yú)粥
　母烏雞粥
　淡菜韭菜粥
　長(zhǎng)命肉粥
　香椿粳米粥
　君達(dá)菜粥
夏季粥譜
　蓮子糯米粥
　扁豆粳米粥
　龍眼粳米粥
　菠菜粳米粥
　蘑菇粳米粥
　獼猴桃粳米粥
　油菜糯米粥
　莧菜粳米粥
　薺菜瘦肉粥
　蛋花粳米粥
……
秋季粥譜
冬季粥譜
四季復(fù)合粥譜