養(yǎng)生保健家常信用菌菜

　　本書詳細(xì)介紹了56例既實(shí)用又具特色的美味食用菌養(yǎng)生保健幕肴，并以簡(jiǎn)潔的文字和精美的彩圖，對(duì)每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特點(diǎn)、操作提示均做了具怖的展示，對(duì)主要制作過程還配有示范圖片：并以通俗、生動(dòng)的筆法，對(duì)各種原料的營(yíng)養(yǎng)成分、食療保健功效等均做了詳細(xì)的介紹，使讀者在閱讀和學(xué)習(xí)制作佳肴的同時(shí)，還能了解和掌握食物的營(yíng)養(yǎng)保健食療知識(shí)，從而將保健養(yǎng)生寓于日常飲食之中，真正吃出美味，吃出健康，吃出長(zhǎng)壽！ 該書圖文并茂，步驟清晰，原料易取，易學(xué)易做。按書習(xí)作，您一定能烹制出色美味鮮、香醇可口的養(yǎng)生保健食用菌菜肴；既能提高您的廚藝，又能增添生活樂趣。本書不僅適合廣大家庭學(xué)習(xí)制作，而且適合酒店、餐館廚師閱讀使用，還可供餐飲服務(wù)學(xué)校師生參考使用。

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