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內容簡介

　　本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的沖動。與傳統(tǒng)面點圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細說明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對照書上內容，去一般集市購買各種物品，在家里即可自己動手做出意想不到的美味。

作者簡介

暫缺《開胃涼菜》作者簡介

圖書目錄

餐前小菜來開胃
甜椒拌青筍
酸辣黃瓜衣
涼拌茄段
涼拌藉片
酸辣甘藍菜
拌苦瓜
椒麻毛豆
港式涼拌四季豆
三色彩椒維C總匯
香麻豆腐
五香涼菜好下酒
香蒜銀魚花生
香鹵牛肚
五香水晶蹄筋
節(jié)節(jié)香
鹵拌牛肚絲
蘇式熏魚
麻辣酸菜最過癮
麻辣豬耳
麻辣四季豆
蒜泥白肉
香蒜拌鴨絲
棒棒雞線
涼拌鴨掌
紅油肚丁
韓國泡菜
香辣小黃瓜
脆辣雞胗
酸辣耳絲
涼拌海蜇皮
白拌涼菜才清口
蜇皮拌雙絲
香干拌粉皮
皮蛋拌豆腐
芹香拌干絲
涼拌腰片
雞絲拌拉皮