形形色色拔絲菜

一、畜肉類
拔絲燒餅肉
拔絲酥肉
拔絲火腿
拔絲糖醋丸子
拔絲小品丸子
拔絲肉棗
拔絲丸子

二、禽蛋水產(chǎn)類
拔絲雞片
拔絲魯香雞翅
拔絲雞翅
拔絲魚香雞
拔絲雞錘
拔絲雞餅

蔬菜素食類
拔絲紅菱
拔絲蓮菜條
攏絲湘白蓮
拔絲藕夾
拔絲蓮茸藕夾

水果糧食類
拔絲荸薺
拔絲馬蹄糕
拔絲葡萄
拔絲柿子塊
拔絲鮮杏

五、野味及其他
拔絲蠶蛹
拔絲麻雀
拔絲榆錢酥
拔絲香椿球
拔絲仙人掌
等……