嬰幼兒營養(yǎng)食譜

　　這套叢書是中國營養(yǎng)學會與各地方學會共同組織全國有代表性的專家編寫而成的，具有一定的權威性和代表性。每位編寫人認真設計食譜，計算營養(yǎng)成分，反覆核對，幾易其稿，工作量十分繁重。每冊的責任編委是該冊的具體負責人，起著核心作用。中國營養(yǎng)學會聘請在營養(yǎng)學和飲食學方面造詣很深的老專家關桂梧教授對本叢書各冊的食譜進行了審核，保證了稿件的質量。盡管所有參與的同志都付出了巨大的努力，但由于參加編寫的人數(shù)多，地區(qū)分布廣，食物名稱不同，計算工作量大等原因，全書還可能存在著不足之處，有待于再版時改進。

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