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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)所述水生蔬菜，包括蓮藉、茭白、芋、蕹菜、慈姑、菱、荸薺、芡、豆瓣菜、薄菜、莼菜、蔞蒿、海菜花14類(lèi)。這些種類(lèi)在中國(guó)水生蔬菜的生產(chǎn)和消費(fèi)方面占有一定地位，而且大多起源于中國(guó)，其栽培歷史有兩千年以上。由于他們?cè)瓉?lái)生活在不同層次的水體中，故在系統(tǒng)發(fā)育方面和相同的淵源。有些水生蔬菜的類(lèi)型由于環(huán)境條件的改變也適應(yīng)于半干旱栽培，但其組織結(jié)構(gòu)、生物學(xué)特性尚保持某些水生植物的特點(diǎn)，仍應(yīng)屬于水生蔬菜之列。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)水生蔬菜品種資源》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一、蓮藉
1 概述
2 來(lái)源分布
3 形態(tài)特性
4 對(duì)環(huán)境條件的要求
5 栽培技術(shù)
6 蓮藉莖尖培養(yǎng)
7 蓮藉分類(lèi)
品種資源
北京白花藉
洪洞大蓮藉
尚志紅蓮
未央藉
瀘縣藉
大臥龍
蘇州無(wú)花早藉
徐州慢荷
南京紅荷
無(wú)錫紅
南京白荷
紅嘴子
大紫紅
揚(yáng)藉1號(hào)
科選1號(hào)
紹興小梢種紅花藉
紹興大俏種紅花藉
湖州早白荷
處州白荷
蕪湖田藉
董沖藉
宣州五星藉
新民白花藉
新民白花藉
雪湖貢藉
樂(lè)平野藉
臨川田藉
贛藉
馬湖藉
太空蓮
建蓮
舞陽(yáng)藉
南陽(yáng)藉
準(zhǔn)陽(yáng)白蓮
隨州滿三節(jié)
鄂州紅
江漢藉
應(yīng)城白蓮
巴河藉
梅川藉
泡子藉
大毛節(jié)
六月爆
漢陽(yáng)州藉
麻塔
雙駕藉
……
二、茭白
三、芋
四、水蕹菜
五、水芹
六、慈姑
七、菱
八、荸薺
九、芡
十、豆瓣菜
十一、薄菜
十二、蔞蒿
十三、莼菜
十四、海菜花
附錄主要水生蔬菜在掃描電鏡下的超微結(jié)構(gòu)
參考文獻(xiàn)
跋