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新編中國藥膳食療秘方全書

新編中國藥膳食療秘方全書

定　價：￥37.00

作　者： 郝建新 主編
出版社： 科學技術文獻出版社
叢編項：
標　簽： 中醫(yī)臨床學 中醫(yī)預防、衛(wèi)生學 中醫(yī)學 醫(yī)學

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ISBN： 9787502348724 出版時間： 2006-08-01 包裝： 膠版紙
開本： 大32開 頁數(shù)： 620 字數(shù)：  

內容簡介

　　中國的藥膳食療是在中醫(yī)藥理論指導下，將中藥與各種食物進行配合并運用我國傳統(tǒng)烹飪技藝加工制作的藥膳或保健食品。本書收載的內容以我國古代典籍傳世的藥膳食療為主，并融入了部分當今為人們樂于接受，并行之有效的經驗用方。全書分為藥膳和食療兩篇，每篇又分為粥、湯、羹、煲、茶、菜肴、酒、面點飯食、膏、蜜餞糖果、丹丸散以及其他各類。對各類病人均有輔助治療作用，對健康人群具有保健和防病作用，對臨床營養(yǎng)醫(yī)生具有重要的參考價值。

作者簡介

暫缺《新編中國藥膳食療秘方全書》作者簡介

圖書目錄

藥膳篇
一、粥食類
二、湯類
三、羹類
四、煲類
五、茶飲類
六、菜肴類
七、酒類
八、面點飯食類
九、膏煎類
十、蜜餞糖果類
十一、丹丸散
十二、其他類
食療篇
一、粥食類
二、湯類
三、羹類
四、煲類
五、茶飲類
六、菜肴類
七、酒類
八、面點飯食類
九、膏煎類
十、蜜餞糖果類
十一、丹丸散類
十二、其他類

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