營養(yǎng)與藥膳

第一章 飲食與營養(yǎng)
第一節(jié) 吃出健康長壽來
一、吃得全面
二、吃得均衡
三、吃的適量
第二節(jié) 適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，適時(shí)進(jìn)補(bǔ)
一、補(bǔ)維生素
二、補(bǔ)鈣
三、補(bǔ)鐵
四、補(bǔ)蛋白質(zhì)
五、補(bǔ)脂肪
六、補(bǔ)雌激素
第二章 養(yǎng)生藥膳
第一節(jié) 養(yǎng)生保健藥膳
蔻肉餛飩
茯苓包子
開胃健脾餅
三子鵪鶉蛋
五味養(yǎng)生雞
蟲草燒雞
第二節(jié) 虛證體質(zhì)的中老年人藥膳
一、氣虛體質(zhì)與補(bǔ)氣藥膳
二、陽虛體質(zhì)與補(bǔ)陽藥膳
三、血虛體與補(bǔ)血藥膳
四、陰虛體質(zhì)與補(bǔ)陰藥膳
第三章 四季保健藥膳
第一節(jié) 春季藥膳
……
第二節(jié) 夏季藥膳
第三節(jié) 秋季藥膳
第四節(jié) 冬季藥膳
第四章 治療性藥膳
第一節(jié) 呼吸系統(tǒng)疾病藥膳
第二節(jié) 消化系統(tǒng)疾病藥膳
第三節(jié) 泌尿系統(tǒng)疾病藥膳
第四節(jié) 心臟血管疾病藥膳
第五節(jié) 其他老年疾病藥膳
后記